2012-11-21 23:57:44雪子
起司佛卡夏
上個禮拜得流感休息時，閱讀《裸城》，其中第二章「哈林為何不是個族裔聚居區」中一段文章描寫紐約哈林區開的早餐店，該早餐店菜單裡有番茄和羅勒配上的迷迭香佛卡夏（Focaccia），我看到這一段就很想做佛卡夏。
我這次做的是起司佛卡夏，第一次做但味道應該算OK，我想下次烤羅勒起司佛卡夏，也可以烤迷迭香佛卡夏。
佛卡夏用一般的炊飯器做非常簡單，比用麵包機烤麵包還快，我覺得也很適合當作幼兒的點心！
聽日本朋友說，佛卡夏最近在日本也流行－我住在東京的時候還沒有流行－，在東京、紐約流行的食物可以自己在家裡用炊飯器做出來，覺得還好玩。
參考：
http://en.wikipedia.org/wiki/Focaccia
參考食譜：
https://www.chachameshi.jp/recipe/102
我這次參考食譜書，我想下次參考上面這個食譜做做看。