2012-06-28 10:52:09雪子
離乳食、幼兒食也是一種很重要的飲食文化
日本媽媽很重視副食品和幼兒飲食，家庭有了小孩之後，飲食習慣會改變，調整為符合小孩子身體需求（嬰兒、幼兒腸胃還沒有成熟，不能一次吃太多、要少量多餐－所以吃點心也很重要；有些東西必須要特別處理才能給他們吃；有些東西到某個年齡根本不能吃等等），而且社會鼓勵媽媽親自做三餐和點心。在我印象中，在日本社會一般認為，嬰幼兒的飲食是一種很重要的飲食文化、也是很重要的《食育》的機會。
像我過去不會做菜的新手媽媽來說，這給我們很大的壓力，但從不同的角度來看，這也是非常難得的學習機會。
這樣顧小孩太辛苦，乾脆把小孩交給別人照顧，這樣不就很輕鬆又可以去外面賺錢，不是嗎？
也許在台灣很多人覺得如此，不過我認為，如果當自己的小孩最需要媽媽的時候自己沒有盡力、沒有盡量陪他們、沒有優先滿足他們的需求，我們將永遠失去提升自己生活能力、照顧小小孩的能力的好機會。至少我，因為眼前有需要照顧的小小孩，我才有力氣去學習如何準備適合小小孩吃的三餐和點心，如果他們沒有生活在一起，我就根本沒有力氣這麼做了，還有，如果失去開發照顧小小孩的能力的機會，我覺得也可以說是某種基本人權被剝奪。
我最近深刻的體會到，捍衛自己基本人權－包括親自照顧小小孩、跟自己的小孩一起生活－需要付出相當的勞力和精神才能做到，尤其是自己所居住的社會並不重視每一個人的基本人權的時候！！！雖然自己的生活有巨大的改變使我疲憊，但我要盡力。
跟副食品比較起來，在網路上幾乎找不到幼兒食相關的網站，我找了好一段時間都沒有找到比較好的網站。還好這次去台北淳久堂看到好幾本幼兒食相關的書，我買這一本，希望我可以做出比較適合小小孩吃的食物，能夠培養出比較好的飲食習慣。
第一張照片是我按照這本書做的點心。
還有，我必須要強調，其實這本書或其他類似的書介紹的菜單中所使用的食材，都是在日本非常普遍，價錢也很普通的，都是一般藍領階層的家庭也會吃的，其實食材並不需要每次使用昂貴、高級的，比較重要的是安全（盡量不要買現成的，盡量不要給小孩吃到添加物）、營養均衡，還有媽媽負擔比較少（經濟上、煮法上）。
我的廚藝再這麼不好，希望至少能夠提供瓦拉和瓦力，日本一般家庭的小孩可以吃到的東西。