既討厭又依賴
回到台北後又去台大附近的爭鮮迴轉壽司店,之前這裡的店員都蠻好的,從來沒有不愉快的經驗。不知道為什麼,前幾天就很不一樣了。上午時一點半左右進去,店內只有幾位客人而已,我進去時店員卻不跟我說歡迎光臨,也沒有幫我準備座位,也沒有問我要不要味噌湯或茶碗蒸。我坐下來的時候都沒有我要吃的壽司,於是請店員過來點了三種壽司,結果等了很久我只拿到一種壽司。那時候兩位店員做壽司,她們做她們要做的壽司,完全不理我。我就搞不清楚,現在客人這麼少,她們為何急著做那麼多同樣的壽司,卻不會想到要解決她們眼前客人的需求。我那天趕時間,最後等不及了,當我跟她們說我不要吃了時,三個店員只瞪了我一眼,一言不發,沒有不好意思,也沒有謝謝光臨。奇怪,我的穿著、對店員的態度跟過去沒有差,店員的態度卻變得很惡劣。我心裡想,是不是店員的待遇變得很差,造成她們得工作態度變得很糟糕。
我很後悔進去連鎖店,本來我不想走太遠的路,也不想太多,想趕快解決中餐,我的懶惰使我選擇連鎖店,結果造成不愉快又吃不飽。
隔天我要買牛仔褲,我在台灣不知道在哪裡找得到適合我肥胖身軀的牛仔褲,因此去無印良品購買。我去台北車站對面大樓裡的無印良品,我拿了兩件不同大小的牛仔褲,問店員可否試穿,她說可以試穿,讓我進去一間試穿室。我以為我穿好出去,店員就會過來幫我看長度,結果我穿好牛仔褲出來看看左右,找不到店員。我只好直接拿去牛仔褲收銀台,付錢時,店員問我要不要改,我跟她說要改,她跟我說我要再穿一次,我穿好之後又等了店員過來,我跟她確定長度之後,她才跟我說我要等五天才能拿到我的牛仔褲。如果我很急的話,我要另外付100塊台幣,才可以隔天拿到。
雖然我不記得溪州市場哪裡有修改衣服的店,但不想要等這麼久又還要跑來一趟,於是跟店員說我不要修改了,就回到頂溪。
從頂溪站出來走復興街,往小小書房的方向走路,馬上找到修改衣服的店。在這種店改衣服不用等五天,我先把牛仔褲交給老闆娘,去小小書房坐一下,再去拿就可以了。
跨國企業連鎖店上班的小姐都很年輕又化粧化得很漂亮,但跟她們無法對話。她們只會喊被規定的辭彙,她並不是對我說話,她只做被規定的動作,其餘都不願意做,不會為客人方便而做被規定的工作之外的事情。我並不是批評某個特定的店員喔,那不是個人特質的問題,而是這種制度設計使店員成為機器人。
在東京每一家商店、銀行等店員都差不多這樣,那些年輕漂亮的機器人令人反感。過去在台灣很少遇到這類店員,不過最近有些日系連鎖店裡會遇到這類店員。我本來以為日系企業就算將日式管理店員的方式引進台灣,也不會產生跟日本一樣得情形,結果不如我預期的那樣,那種管理制度在台灣也產生效果。
我很討厭大量產生機器人的跨國連鎖店,但我在台灣的人脈不夠豐富,不容易知道哪裡有好東西,加上我有習慣使用的衣服或化妝品,當我懶得重新尋找適合自己的商品時,就不得不去連鎖店。但去了連鎖店一定會不爽,心理罵跨國連鎖店又罵自己懶惰。
如果我要拒絕在連鎖店消費,我必須要更了解當地的情形,也需要人脈,這樣才可以問人家哪一家可信任。如果我繼續懶惰下去,永遠得去跨國連店,遇到機器人又有不愉快的經驗。