我這兩天突然好想吃油飯喔

昨晚跟媽媽講電話時

她跟我說其實油飯不難做, 可以自己試試看~

於是我通過電話, 將材料及方法大概記了一下

今天就下廚試做了。




中午去接兒子之前, 我先將糯米洗淨泡水

回家後就馬上按下電鍋開關, 把糯米蒸熟

接下來我把泡過水的香菇及蝦米用黑麻油爆香,

再放入瘦肉絲(因為我不喜歡油蔥酥, 所以沒放)

等到材料都爆香過之後,

就可以加入醬油、米酒、白胡椒粉、少量的五香粉以及一點點的雞精粉等等的調味料了

接著把熟糯米倒入鍋中一起拌炒至均勻入味就可以了



它的材料真的是很簡單, 家裡都可以找到, 不需另外再去準備或採購



而且自己在家裡做, 還可以控制油量及鹹淡

不用怕吃完了之後, 留下一嘴的油,

健康多了呢~