2004-11-19 12:18:08emily
簡易蝴蝶酥
下午帶兒子去書局
結果我買了兩本烘培的書
其中一本裡面有一個製作蝴蝶酥的recipe
只需要冷凍的起酥皮跟砂糖就可以了
我想反正家裡都有
所以就來做嘍
書上的做法是將起酥皮解凍
然後攤平它
將它放在灑了砂糖的檯子上
然後將左右兩邊往中間折
中間不要完全密合, 要留1/4inch左右的空隙
然後再對折(變細長條形)
切片(1/4厚)
再把每一片的前後面都沾上一層砂糖
然後就可以排入烤盤, 每一片都間隔2 inch左右
375F 烤8到10分鐘或至變黃為止
中間可以將它翻個面, 它顏色才會均勻
RECIPE FROM:
Betty Crocker Cookie Book
結果我買了兩本烘培的書
其中一本裡面有一個製作蝴蝶酥的recipe
只需要冷凍的起酥皮跟砂糖就可以了
我想反正家裡都有
所以就來做嘍
書上的做法是將起酥皮解凍
然後攤平它
將它放在灑了砂糖的檯子上
然後將左右兩邊往中間折
中間不要完全密合, 要留1/4inch左右的空隙
然後再對折(變細長條形)
切片(1/4厚)
再把每一片的前後面都沾上一層砂糖
然後就可以排入烤盤, 每一片都間隔2 inch左右
375F 烤8到10分鐘或至變黃為止
中間可以將它翻個面, 它顏色才會均勻
RECIPE FROM:
Betty Crocker Cookie Book