2009-10-13 20:02:58Lisias
lisias之加入「溫一壺月光滴咖啡」家族日誌(41)
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2009/10/13(二)
Lisias之「大同電鍋-超懶人做料理電鍋食譜」第二十八堂課。
超懶人做料理電鍋食譜
稀飯類
上課了!
各位！
Lisias今日要和大家談「超懶人做料理」的食譜。
今晚介紹之主題，「營養甜粥」。
一開始使用的「糯米」洗淨泡於少量清水中一小時。
這道料理是由同事提供的，所以，lisias只是拿來當教材，雖然有點麻煩，不過真的很不錯哦!
以下開始進入今日主題了。
【10、營養甜粥】
材料：
名稱 | 數量 | 備註 |
酸棗仁 | 一兩 | |
茯神 | 6錢 | |
黨參 | 一兩 | |
五味子 | 6錢 | |
桂圓肉 | 6錢 | |
糯米 | 半杯 |
調味料：
名稱 | 數量 | 備註 |
冰糖 | 適量 |
作法
一開始使用的「糯米」洗淨泡於少量清水中一小時，備用
↓
酸棗仁洗淨，用毛巾吸乾，放於砧板上用刀背壓碎
↓
之後和茯神、黨參、五味子一併放入電鍋
↓
內鍋中加水六杯
↓
外鍋加水半杯
↓
煮至開關跳起(第一次)
↓
紗布過濾取高濃汁。
↓
糯米、濃汁及桂圓肉一併放入電鍋
↓
外鍋加水1杯
↓
按下開關，煮至開關跳起(第二次)
↓
加適量冰糖即可食用。
以上就ok了！「會很難嗎？有點麻煩!」有時間大伙可以自己做做看，相當好吃的稀飯！
下課了！