2009-10-07 20:12:22Lisias
lisias之加入「溫一壺月光滴咖啡」家族日誌(37)
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2009/10/7(三)
Lisias之「大同電鍋-超懶人做料理電鍋食譜」第二十四堂課。
超懶人做料理電鍋食譜
稀飯類
各位！
Lisias今日要和大家談「超懶人做料理」的食譜。
今晚介紹之主題，「干貝排骨粥」。
到市場買回之「排骨」汆燙過。
小排骨也可用雞肉或牛肉薄片代替！
以下開始進入今日主題了。
【6、干貝排骨粥】
材料：
名稱 | 數量 | 備註 |
汆燙過的排骨 | 約1飯碗的量 | |
洗淨白米 | 半杯 | |
泡好的干貝絲 | 一大湯匙 | |
泡好的香菇 | 二大朵 | 切絲 |
乾蝦米 | 一茶匙 | |
紅蘿蔔 | 少許切絲 | |
芹菜 | 少許切末 | |
油蔥酥 | 少許 | |
青蔥末 | 少許 | |
雞湯或高湯 | 一杯 | |
清水 | 四杯 |
調味料：
名稱 | 數量 | 備註 |
麻油 | 適量 | |
鹽 | 適量 | |
胡椒 | 適量 |
做法
作法
排骨洗淨汆燙去血水
↓
香菇絲及蝦米先放內鍋加一點油攪拌均勻後
↓
按下開關，煮至開關跳起即可
↓
將米放入內鍋
↓
另將雞湯、干貝、排骨、油蔥酥
↓
一起加入內鍋攪拌均勻後
↓
並加入四杯清水
↓
外鍋加一杯水
↓
按下開關，煮至開關跳起即可
↓
煮好之干貝排骨粥裝碗後
↓
灑上麻油和青蔥末，還可灑上胡椒粉味道更香哦！
↓
小排骨也可用雞肉或牛肉薄片代替
以上就ok了！「會很難嗎？超簡單!」有時間大伙可以自己做做看，相當好吃的稀飯！
下課了！
原來排骨要先燙過喔
知道了
是的!只要是肉類生食一律都要。 2009-10-08 19:54:35