夏天我與小孩都喜歡涼伴沙拉,都會加入當時蔬菜與水果

可以讓孩子可以多吃蔬菜的營養喔~

今日做了一道口味清淡的沙拉 ,剛好把冰箱可以當沙拉的菜都拿出來用

材料:蘿美生菜.水煮蛋.胡蘿蔔絲.水梨..玉米粒.優格一杯..千島醬少許

蘿美生菜仔細清洗乾淨後,放進有冰塊的冰開水冰鎮,會變得非常青涼爽脆喔~~

好吃的蘿美生菜

成品 完成了--

兒子當天就吃了2大盤~

中名：羅蔓(蘿美)生菜

英名：Lettuce

學名：Lettuce sativa

播種適溫：15~25℃
種植.適溫：10~25℃
發芽所需日數：3-5天

從播種至採收：50天

300粒



特性說明：屬半結球萵苣，喜冷涼氣候，植株生長強健，少有病蟲害，易栽培管理，品質

脆嫩，無苦味，適合生食、生菜沙拉、煮食

..................................................................................................................................................

提供一些好吃沙拉作法

< 凱撒沙拉 >

*材料 "蘿美生菜300克 ' 烤香麵包丁10克 ' 煎過的鲑魚丁20克

*調味料 " A. 凱撒沙拉醬1/2杯  B. 起司粉1大匙

*作法 "(1) 蘿美生菜摘下葉片 ' 洗淨 , 浸泡冰水5分鐘 , 撈出 ' 瀝乾

  水分 , 盛入沙拉盤中 , 加入鲑魚及麵包丁 ~

(2) 食用時淋上A料 , 撒上B料即可!!

< 蘋果西芹沙拉 >

*材料 " 西洋芹100克 ' 紅蘋果300克 ' 柳橙80克 '

奇異果50克 ' 葡萄乾20克 ' 凱撒沙拉醬3大匙

*作法 "(1) 西洋芹洗淨 , 削去表面老筋切塊 , 蘋果洗淨不去皮 ,

   切塊 , 放入加了少許鹽的水中浸泡後撈出 ' 瀝乾 ,

    柳橙 ' 奇異果去皮切塊備用 ~

(2) 將所有材料擺放沙拉碗中 , 加入凱撒沙拉醬拌勻即可!!

< 燻雞肉通心粉沙拉 >  可當主食

*材料 " 燻雞肉150克 ' 紅 ' 黃甜椒 ' 青花菜各50克 ' 洋蔥30克 '

 通心麵100克 ( 各式造型麵皆可 )

*調味料 " 鹽1小匙 ' 黑胡椒1/2小匙 ' 美乃滋1/2杯

*作法 "(1) 甜椒洗淨切小丁 : 洋蔥洗淨 ' 去皮 ' 切碎 : 燻雞肉切小

     丁 , 青花菜洗淨切小塊 , 放入滾水川燙 ' 撈出 , 放入冰

     水浸泡 ' 約5分鐘 , 撈出備用 ~

(2) 鍋中倒入半鍋水煮滾 , 放入通心麵煮熟 ( 約8~10分鐘 )

     撈出 ' 待涼 ~

(3) 大碗中放入所有材料 , 加入調味料拌勻即可!!

< 地瓜鮮蝦沙拉 >

*材料 " 地瓜1條 ' 小黃瓜1條 ' 草蝦5隻 ' 美乃滋1/2條

鹽 ' 胡椒各少許

*作法  "(1) 地瓜洗淨 ' 去皮 ' 切丁煮熟 ~

(2) 蝦子煮熟後 , 冰鎮去殼備用 ~

(3) 小黃瓜洗淨切片後 , 加少許鹽巴拌一下 , 出水後

    將水倒掉 ~

(4)將地瓜丁 ' 蝦子 ' 小黃瓜片加入美乃滋拌勻 ~

(5) 最後再加點胡椒 ' 鹽會更美味的唷!!

< 馬鈴薯蘆筍沙拉 >

*材料 "馬鈴薯1個 ' 蘆筍1把 ' 美乃滋1/4條 ' 水煮蛋1個

黑胡椒 ' 鹽各少許

*作法 "(1) 馬鈴薯去皮 ' 切片蒸熟 , 再置於容器裡用湯匙壓成泥狀

(2) 蘆筍洗淨 , 水煮約2分鐘 , 撈起 ' 放冰水浸泡約5分鐘 ,

     撈出 ' 瀝乾備用 ~

(3) 蘆筍切約3~4小段 , 放入沙拉盤內 ~

(4) 地瓜泥及弄碎的水煮蛋以及美乃滋 , 再加少許黑胡椒

     及鹽 , 一起拌勻即完成!!