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如果不是看過daphney去過南庄擂茶的照片,我跟本不知道擂茶是什麼,
經過daphney的介紹後,就覺得擂茶真是一件很有趣的事,當然,愛吃鬼總是喜歡
到處嚐鮮的囉！

南庄擂茶入口處

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古色古香的建築外觀
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因為是非假日,加上已過了用餐時間,所以幾乎沒什麼客人,
我最喜歡這種寧靜又不擁擠的用餐氛圍.
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在台北,已經很難看到這種古樸的簑衣了.
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白飯上桌！
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客家炒板條,又Q又香.
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傳統炒麵,現在,已經很少可以吃到這種口味的古早味炒麵,邊吃會讓人邊憶起童年吃的那種
炒麵味道.
至今,我仍忘不了炒麵的那種香味.
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絲瓜海瓜子.
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來到客家村,當然要吃上一道"薑絲炒大腸".
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紅燒炸豆腐.
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飯飽後,擂茶才正要開始唷！
擂茶的配料.
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八寶粥,是要加在擂茶裡面的配料.
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米香,也是擂茶的重要配料之一.
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別以為這樣就可以開動囉,要喝到好喝的擂茶,先要付出勞力.
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準備開始動工.
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先由dahney小姐示範擂茶基本動作跟要領.
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累了就換手,接力給巴大廚繼續擂茶.
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原來,要享受擂茶前,是需要先付出體力的,我們一行人輪流下去磨茶葉,
把茶葉跟芝麻,還有各種不同的配料一起研磨,直到香味飄散出,差不多配料都成粉末時,
才可以煮成茶湯.
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終於可以好好歇口氣享受擂茶香囉！
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加入八寶粥,米香,就完成擂茶的程序.
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香噴噴的擂茶是大家齊力完成的,喝起來特別香甜呢！！
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一口茶,一口特製客家甜點.
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幸福就是,可以跟三五好友一起相聚,
菜香,茶香,友誼芳香～

photo by ju