2009-04-05 23:42:46lin

女兒做的冰淇淋

女兒做的冰淇淋
女兒放春假在家做了一些東西
這冰淇淋是其中之一
味道還不錯
只是比外面賣的還硬
他倒是吃得津津有味的
一個是香草口味
另一個是抹茶口味
如果有人想要食譜做法的話
留下言
我再找來打補
他看這本很古早的nhk教育電台作的小朋友料理書
這部電視在上演時他還沒出生呢
後來他哥哥出生後我好像有看重播
再過幾年女兒出生後又有重播
我和小孩子一起看
他也出了書
我好幾年前小孩子還小時
喜歡帶小朋友去逛青空自由市場
看到這幾本就把他們買下
二手貨很便宜
女兒現在放假在家閒著沒事
整理東西時
這些書重見陽光
這是女兒和他朋友去買的鉛筆盒
他說兩個人買一樣的
看起來還滿漂亮的
一個日幣一千二十九圓
這是白色情人節他收到的回禮
那個小熊巧克粒就是上面一起去買鉛筆盒的那位小女生送的
旁邊的是果凍糖
是我女兒四年級時心儀的一位男生送的
我女兒二月十四日時
自已做巧克粒送給他
我女兒每年送的本名巧克粒每年都不同人
所以每年這時候分班的時候
我都會和他說要是你喜歡的男生
這次全部同一班
你怎麼辦呀
這小熊巧克粒是名牌耶
不過據我女兒說
那位小女生的媽媽買太多要送人
好像有多餘的
所以那媽媽就讓她女兒拿來回送給我女兒的
補食譜做法
我的電腦在新版的新增文裡
打字的話有一些字都無法顯現出來
會變成亂碼
只好打在留言裡囉
請看下面的留言囉
 

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lin 2009-04-27 00:37:24

材料
蛋黃四個
牛奶一杯-二百cc
生鮮奶一杯-二百cc
白砂糖一百公克
香草夾或是香草精
做法
一 蛋黃和一半的白砂糖用打蛋器打至奶黃色
二 牛奶 生鮮奶和剩下的砂糖和香草精放到鍋裡 如果是用香草夾的話用剪刀剪成三四公分放進一起
三 把二煮沸到三十七度c然後慢慢一點點地倒到一裡
四 三攪拌好後過濾一次
五 把四放回鍋裡然後用木匙弱火攪拌到有點黏稠為止
六 溫度一直是七十五度c如果上升到八十度c的話放到濕巾上降溫
七 倒到鋼碗裡整盤放進比這鋼碗大一點的鋼碗裡面放水然後慢慢攪拌降溫
八 放涼後倒到平盤或便當盒放進冷凍庫裡冰四小時即完成

文紋蚊 2009-04-25 20:07:29

哇 ~~是ICE CREAM~~~~
能麻煩告訴我怎麼做嗎???
我女兒看到也說想玩玩看~~~
她最近對烹飪產生興趣...
(她今小3)