2005-05-31 08:29:26lin
中式豬肉韓國辣椒醬煮
這道菜是我隨便煮的，所以不知要叫什麼名字
中式豬肉韓國辣椒醬（ゴチュウジャン）煮，就這樣好了
豬肉是用醬油醃四，五天放在冰箱冷氣出口那裏
用點醬油澆在豬肉塊上不用太多大約兩三匙
記得有時要給它翻身
要煮時切成小塊
蒜頭也切碎
然後冰箱裏剩下的韓國辣椒醬加水攪拌好備用
起熱鍋加油
放蒜碎炒香後再放豬肉炒有點熟後加韓國辣椒醬和一點鹽
翻拌到肉熟水也快乾時關火
盤子上鋪好切細的高麗菜（キャベツ cabbage）再放上豬肉
最後撒點白芝麻就ｏｋ，非常下飯喔─
剛從市場買來的高麗菜輕脆我比較喜歡生吃
可是可能有台灣人會不習慣生吃吧─
比如說我媽媽，她會說有沒有洗乾淨阿，會不會殘有農藥，會不會有蟲？
中式豬肉韓國辣椒醬（ゴチュウジャン）煮，就這樣好了
豬肉是用醬油醃四，五天放在冰箱冷氣出口那裏
用點醬油澆在豬肉塊上不用太多大約兩三匙
記得有時要給它翻身
要煮時切成小塊
蒜頭也切碎
然後冰箱裏剩下的韓國辣椒醬加水攪拌好備用
起熱鍋加油
放蒜碎炒香後再放豬肉炒有點熟後加韓國辣椒醬和一點鹽
翻拌到肉熟水也快乾時關火
盤子上鋪好切細的高麗菜（キャベツ cabbage）再放上豬肉
最後撒點白芝麻就ｏｋ，非常下飯喔─
剛從市場買來的高麗菜輕脆我比較喜歡生吃
可是可能有台灣人會不習慣生吃吧─
比如說我媽媽，她會說有沒有洗乾淨阿，會不會殘有農藥，會不會有蟲？