2005-01-19 23:29:32lin
關東煮
我家今晚吃關東煮
我老公除了韓式燒肉〈烤肉〉之外，日式的料理他也都會吃
去超市買菜時，看今天關東煮的材料在特價，就買一盒回來
我買的這盒裡，有放一包調味料，就用這包調好的『出汁』放進湯裡
水裡先放幾片昆布，
要放蛋的話先放蛋煮
把白蘿菠〈菜頭〉先去皮，再切成輪狀放進水裡一起煮
再來就放買來的材料
有竹輪，蒟蒻，魚圓、、、
煮一陣子後，試試口味看要不要再放〈烹大師〉和鹽
在日本至少在關東這一帶，我看到的沾醬是只有─黃芥末
沒有稀釋的黃芥末，只沾一點，因為很嗆鼻的
當然也看個人喜歡吧─
'要註明的是我使用的昆布是瘦瘦小小的大約五公分哦
我老公除了韓式燒肉〈烤肉〉之外，日式的料理他也都會吃
去超市買菜時，看今天關東煮的材料在特價，就買一盒回來
我買的這盒裡，有放一包調味料，就用這包調好的『出汁』放進湯裡
水裡先放幾片昆布，
要放蛋的話先放蛋煮
把白蘿菠〈菜頭〉先去皮，再切成輪狀放進水裡一起煮
再來就放買來的材料
有竹輪，蒟蒻，魚圓、、、
煮一陣子後，試試口味看要不要再放〈烹大師〉和鹽
在日本至少在關東這一帶，我看到的沾醬是只有─黃芥末
沒有稀釋的黃芥末，只沾一點，因為很嗆鼻的
當然也看個人喜歡吧─
'要註明的是我使用的昆布是瘦瘦小小的大約五公分哦