星詠的天空

2011-03-13 17:59:06星詠

野外求生手冊

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野外求生手冊 《野外求生》網路轉寄
水的取得：
1、水源徵兆取水法：如人畜居住聚集之地、峽谷等。
2、自然取水法：雨水、露水、雪水、泉水、池水、河水及湖水等。
3、植物中取水：
〈1〉    仙人掌－取一節仙人掌的莖，將頂端削去一個缺口，用一小樹枝或小刀插入莖內，搗爛成汁飲用。
〈2〉    椰子－選擇未成熟的椰子，用刀或尖銳木樁把椰子打開，飲用其內部的水份。
〈3〉    藤蔓－將藤蔓底部切成四十五度口，找一盛水工具將水滴入其內。
〈4〉    野菠蘿－找一野菠蘿取其未插入地下的根莖，用刀削一個缺口，找一盛水工具將水滴入其內。
〈5〉    竹－選擇一棵老黃的竹子，將其底部切開即可得之。
〈6〉    香蕉與芭蕉－找一棵蕉樹，取其根部用一竹筒削成四十五度，插入其根部，讓其水份滴入盛水之工具。
4、動物中取水：駱駝、獸類體內之血液、魚類等。
　不論飲用何種水源，盡可能消毒或煮沸後方可飲用。
火之取得：
1、凸透鏡取火：利用望遠鏡、凸透鏡、放大鏡、照相機鏡等，可以將太陽光線集中在引火物上，必須選擇易燃品，使焦點集中於一處，數分鐘後即可生火；最佳之引火物為腐木、麻紗線、乾樹皮、植物的毛狀材料、鳥巢等。
2、打石取火：用專製的火紙（含硝）捲成圓條狀，先將其撚成黑灰頭裝在竹筒內，且必須保持乾燥，以便引火，或用乾燥而含油質的菸葉捲成管狀，撚成黑灰頭，選一塊燧石，將菸葉打碎成齒狀，另用鋼片或小刀的刀鋒一塊，在其燧石猛擊，使其發出的火花射在引火　　　　　　　　　　物之黑灰頭，便可引燃。
3、鑽木取火：其弓用竹片、樹枝、傘帶、皮帶、鞋帶、麻繩製成，弦鑽用乾燥而堅硬之木質，將兩端削尖，上端裝一硬木質或竹筒，被鑽物選一塊軟木質或硬木板，厚約二分之一吋木板，邊開一缺口二分之一吋深，缺口下方放置引火物（最好為棉花、爛布或木屑），木板兩端下方用木棒或石塊架離地面約一吋高，缺口上方用木鑽磨，其木質之配合，必須一軟一硬為理想，軟質用木棉、木桐為佳，硬木中圓木、檜木及其他硬質木料均可。鑽火時以弓拉鑽幅度要闊，開始緩慢，待摩擦出黑粉末時，再加快速度拉動鑽桿，使鑽孔處磨出火花，引燃黑粉末，開始冒煙時即將木板除去，再用引火物徐徐吸燃之。
烹調法：
1、煮：是烹調中最好的方法，能保持食物原汁，惟在較高處烹煮食物較為困難，超過一萬二千呎不適煮食，煮食物的器皿可用樹皮或樹葉製成將水煮沸，但此器皿在水面以上部分容易燒壞，應器具保持潮溼或使火溫維持較低。
2、烤：將肉串在一根木棒上，使肉靠在溫火上烤或插一根吊桿，將肉的外層烤硬，可保持其肉汁的營養，烤植物時可在地上挖一個小坑，將生食物放在坑上，在坑內生火烤，烤時應不斷的將食物轉動，才能使食物內外均熱。
3、蒸坑式：挖一小坑，其大小依食物而定，坑內四周擺一層石頭，先將坑內的石頭燒後再將火熄滅，取出石頭，上鋪一層樹葉，將食物放在葉上，然後用木棒穿過樹葉插入食物內，在葉上填上一層約十公分厚之土，抽出木棒，從木棒底向食物加入適當的水分，食物即可蒸熟。
4、蒸窯式：選擇堅實的地點挖一甕形圓坑，然後由爐門燒火，俟將土塊燒紅後，把火燼取出，將爐門密塞，土塊打入坑內二分之一，此時將準備好的菜及肉類用樹包好放入坑內，坑上填一層厚約十公分的溼土，發熱後待食物熟透即可食用。
5、煎：在金屬片或石板下以穩定的火加熱，食物放於板上將汁熬乾而烹調，可煎肉類及麵粉加水調成麵糊。用此種方法，炊具簡單需時少，烹調快，適合求生要求。
6、煮飯法：
（１）竹筒飯－利用竹筒一節開一小孔，將所需的米盛入筒內，並注入適量的水，用火燒至適當的時間，水乾飯熟。
（２）蕉葉煮飯－用蕉葉次層包捆，用水泡開之米放於火堆內，待適當的時間，即可煮熟食用。

野生植物是大家多少都認識的大自然生產者，野生植物的認識和分類是一門較專業的知識。筆者應救護團的不吝邀請，寫此篇簡介，主要是針對野生植物中有助於人類野外求生的植物，做一概略的介紹，和原則性的採擷與認識，使有興趣者由此進入野生植外求生的植物，做一概略的介紹，和原則性的採擷與認識，使有興趣者由此進入野生植物的殿堂。
　　野外求生植物就求生功能上的分類，可分為下列幾種：
1.食用植物：可直接或間接食用以使人獲取維生養分的植物，如山藥、山蘇、高山白珠樹等。
2.藥用植物：對人體疾病具有某種療效的植物，如車前子、魚腥草、毛地黃、艾草、當歸等。
3.工具植物：可使用植物的某些部位來製造求生工具，如月桃、竹、茅草、苔蘚等。
　這樣的分類是讓大家瞭解求生植物具有多樣功能，並不是祗有可食用的植物才算是求生植物。而就植物本身而言，像野外常見的月桃，其塊莖可為薑的代替品，葉鞘可製做繩子，葉子可包裹食物，種子可製仁丹。

因此它不但是食用，同時也是藥用和工具植物。我們要認識野外求生植物，不能單從其食用價值著手，必須針對每一種植物其各部位的使用價值，有詳細的認識，如此才能真正瞭解野外求生植物的功能。
　　前面的分類就有助於野外求生的功能而言。然而在初次或不熟習的採擷者而言，有毒、無毒或許是更有價值的分類。植物的有無毒性，對一位初入門的野外求生植物者來說，是必要去認識的。

一般對植物有無毒性的分類，是以人體直接食用或碰觸後產生的反應來判定其有毒、無毒。如姑婆芋在未經過某種處理下直接食用，即具有相當的毒性?人體碰觸咬人狗、咬人貓，碰觸的部位會有刺痛感；台東漆會使人皮膚過敏紅腫等，這些植物是屬於有毒植物。
要認識有毒植物，且熟記他們，是每一位學習求生植物者的第一課。再者，『有毒植物』並不一定是求生植物的拒絕往來戶，有些有毒植物，是具有藥用的，如：毛地黃。有些則是某部位有毒，另一部位卻可食用，如台東漆。除外還有某些經過適當處理後的有毒植物，一樣具有食用價值，如：蒟蒻。
　　瞭解基本分類之後，認識野外求生植物的途徑，除實地採擷外，無其他捷徑。如在有人指導的情況下採擷，當然是最好，但如果是單獨採擷時，請切記適量及安全兩大原則。採擷後的植物，要先以圖鑑合對，勿隨意試吃。
　　限於篇幅筆者祗能以上面概略的介紹，希望能有助於大家認識野外求生植物。