2005-12-24 20:50:43笨娘
病後雜記(一)
醫生說要多動才好得快!所以回家後的我,並沒有過著「睡到自然醒」、「飽食終日無所事事」的日子!(哼!那是退休的倫才能過的舒服日子吧?是不是呀?小笨童爺爺?)
每天一大早被鬧鐘吵醒後,要負責拖一個媽媽回到家馬上變成跟三歲小孩一樣依賴的高中生起床,總要三催四請、求爺爺告奶奶的把小祖宗送出門了才能夠安心。
然後再開始每天的例行公式:換藥!手術刀疤到底有多大?從左至右橫切一刀、再從肚臍上到胸口一刀,自己去想像吧!反正換個藥一定要耗掉半個鐘頭以上的便是啦!接著再把昨晚洗的衣服從洗衣機中拿出來晾,又要耗掉半個鐘頭,收進來的衣服也要整理,折折被、掃掃地,邊做家事邊喝安素,甜死人的術後營養食品,每早一罐,一箱廿四瓶,喝完我大概也該痊癒了吧?
十點半到十一點間下樓去逛市場,每天買買愛吃的東西是最大的樂趣,想吃什麼買什麼,只要不要提得太重,我都還可以負荷!
鱸魚是一定要買的,剛開始用薑絲清煮,後來加豆腐蔥花,有時用中藥材慢燉,每天變換著不同的花樣吃!
有其他的好魚有時也買回來煮,雷魚有豐富的膠質,跟大蒜煎香後切點豆腐塊紅燒,慢火煨到入味,配盤清燙的青菜沾著湯汁,味道美到淋漓盡致!鮭魚頭買回來煮味增湯,加海帶苗、豆腐丁跟青蔥粒,上次從101超市買回來的西京味增正好派上用場,煮湯、醃魚、涼拌都對味,也是有這樣的機會才能讓它物盡其用的吧?新鮮的沕仔魚,透明透明的買回來燴羹,用水打點嫩絞肉和著下水涮成魚肉丸子,清清淡淡的,素吃或用點白菜心來燴,都美味極了!
菜瓜正當令,水嫩篤實,輕削掉外皮,留點青,切塊跟蛤蜊一起煮,鮮得舌頭都快融化了。蘆筍能降火氣生津液,清炒或用水川燙,嫩綠嫩綠的引人食指大動。冬日菇類都長得肥胖厚實,買齊各種不同類型的菇,一起燴成羹或當成配料,又營養又鮮美!連高山高麗菜都好吃到不行,放點大蒜清炒,我可以吃掉一整盤當午後的點心!
不愛吃肉,不過還是買了些排骨跟白蘿蔔熬湯來補充鈣質,少著水慢著火燉上二個鐘頭,光喝湯就值費的那些功夫。挑些全瘦的精肉做成絞肉,回來拌上水、麻油、醬油、蔥花,做餛飩餡、肉丸子,既乾淨又可以下足用料,這才是自家廚房才能生產出來的美食吧?
所以我女兒每天放學一定會趕回來吃熱騰騰的晚餐,還裝菜帶便當,看到她吃完飯滿足的模樣,其實,人生所求的也不過是如此吧?
每天一大早被鬧鐘吵醒後,要負責拖一個媽媽回到家馬上變成跟三歲小孩一樣依賴的高中生起床,總要三催四請、求爺爺告奶奶的把小祖宗送出門了才能夠安心。
然後再開始每天的例行公式:換藥!手術刀疤到底有多大?從左至右橫切一刀、再從肚臍上到胸口一刀,自己去想像吧!反正換個藥一定要耗掉半個鐘頭以上的便是啦!接著再把昨晚洗的衣服從洗衣機中拿出來晾,又要耗掉半個鐘頭,收進來的衣服也要整理,折折被、掃掃地,邊做家事邊喝安素,甜死人的術後營養食品,每早一罐,一箱廿四瓶,喝完我大概也該痊癒了吧?
十點半到十一點間下樓去逛市場,每天買買愛吃的東西是最大的樂趣,想吃什麼買什麼,只要不要提得太重,我都還可以負荷!
鱸魚是一定要買的,剛開始用薑絲清煮,後來加豆腐蔥花,有時用中藥材慢燉,每天變換著不同的花樣吃!
有其他的好魚有時也買回來煮,雷魚有豐富的膠質,跟大蒜煎香後切點豆腐塊紅燒,慢火煨到入味,配盤清燙的青菜沾著湯汁,味道美到淋漓盡致!鮭魚頭買回來煮味增湯,加海帶苗、豆腐丁跟青蔥粒,上次從101超市買回來的西京味增正好派上用場,煮湯、醃魚、涼拌都對味,也是有這樣的機會才能讓它物盡其用的吧?新鮮的沕仔魚,透明透明的買回來燴羹,用水打點嫩絞肉和著下水涮成魚肉丸子,清清淡淡的,素吃或用點白菜心來燴,都美味極了!
菜瓜正當令,水嫩篤實,輕削掉外皮,留點青,切塊跟蛤蜊一起煮,鮮得舌頭都快融化了。蘆筍能降火氣生津液,清炒或用水川燙,嫩綠嫩綠的引人食指大動。冬日菇類都長得肥胖厚實,買齊各種不同類型的菇,一起燴成羹或當成配料,又營養又鮮美!連高山高麗菜都好吃到不行,放點大蒜清炒,我可以吃掉一整盤當午後的點心!
不愛吃肉,不過還是買了些排骨跟白蘿蔔熬湯來補充鈣質,少著水慢著火燉上二個鐘頭,光喝湯就值費的那些功夫。挑些全瘦的精肉做成絞肉,回來拌上水、麻油、醬油、蔥花,做餛飩餡、肉丸子,既乾淨又可以下足用料,這才是自家廚房才能生產出來的美食吧?
所以我女兒每天放學一定會趕回來吃熱騰騰的晚餐,還裝菜帶便當,看到她吃完飯滿足的模樣,其實,人生所求的也不過是如此吧?