2007-06-12 18:01:11焉知死

冤死~污染噪音髒亂

中華日報社論 勿使餐飲油煙成環境殺手
 「民以食為天」,隨著外食人口急遽增加,大小餐廳四處林立,其所排放的油煙廢氣,已成都市的主要污染源之一,環保機關應要求餐飲業者裝設防污設備,並加強抽檢稽查,以確保環境清淨與民眾健康。
 國人飲食喜歡「大火快炒」,瞬間產生的油煙,大多未經處理直接排出戶外,造成嚴重空氣污染,有些則接管導入排水溝,加上任意倒入的殘餘湯汁,累積的油脂硬化物,不僅使水溝堵塞不通,影響排水功能,更散發惡臭,成了藏污納垢的疾病溫床。台南市今年實施餐飲業油煙管制,目前僅向業者宣導裝設有效的油煙處理設備,十月才會開罰,但業者絕不能心存僥倖。
 依照空氣污染防制法規定,將烹飪廢氣逕行排入溝渠者,若屬無營業行為的個人,處五千至十萬元罰款,若為餐廳或攤販等有營業行為者,罰款則加重到十萬至一百萬元,業者應注意的不只是重罰,還有社會責任;更何況,這種「以鄰為壑」的污染行為,根本就是害人害己,十分要不得。
 國內外都有研究顯示,餐飲業油煙若管理不當,油煙和空氣接觸會產生脂化物,被吸入肺部和肺泡細胞結合產生氧游離基,會誘導肺泡基因突變,提高致癌機率;此外,餐飲油煙成分中的多環芳香烴,也具有很高的致癌性,其危害不容輕忽。隨著環保意識抬頭,民眾對污染社區環境的餐飲污染,已無法忍受,檢舉案件有日漸增加趨勢,政府的態度應更加積極。
 通常較有規模的餐廳,都會裝設一種以上的油煙處理設備,小吃、攤販則基於能省則省的成本考量,裝設情形較不普遍,成為防污「死角」,應將其列為重點,不能因其規模較小而網開一面。是故,鼓勵業者裝設油煙處理設備之餘,更要督促其正確使用,而非擺著應付檢查;何況設備未定期清洗或更換濾油網、濾棉等,可能使防污功能大打折扣,一定要隨時稽查。
 要使餐飲油煙管制走上軌道,必先對餐飲業者進行普查,並建立完整的資料庫,逐步推動宣導補助計畫,然後針對經常遭陳情的業者,優先輔導改善,及進行後續的成效追蹤。民眾也應該有「沒有油煙味,更是好滋味」的環保概念,給配合政策的餐飲業者掌聲,也給「事不關己」的業者更多壓力,在大家通力合作下,必可使環境更清新。2007/04/06
(悄悄話) 2009-12-30 15:02:04
(悄悄話) 2009-12-30 14:04:58
太多太多例子 2009-10-08 15:39:06

噪音讓鄰得憂鬱症 披薩店判賠30萬
2009/10/07

台南市一家永康的診所,控訴隔壁的披薩店噪音過大,醫師太太還因此罹患憂鬱症,告上法院,一審判披薩店得賠10萬元,披薩店再上訴,二審結果披薩店還是輸,而且這次得賠30萬。


就是這個轟隆隆的聲響,成了鄰居打官司的主因,原來發出噪音的披薩店,烤箱排油煙機整天不斷運轉,讓在旁邊經營耳鼻喉科的醫師娘長時間受到干擾,還因此罹患憂鬱症。鄰居:「我太太,我全家晚上都不能睡,一年四季都要開著冷氣。」

為了證明披薩店的噪音確實過大,診所業者自己請來環保局和科技公司,兩方面檢測噪音分貝,測出來的分貝已經超過低頻的30分貝,醫師告上法院,一審判賠披薩店得賠10萬元,披薩店再上訴,二審結果披薩店還是輸,而且這次被判賠30萬。

鄰居:「從低頻的分布可以看出來,低頻噪音的干擾是24小時的。」披薩店(96.10.16):「我們花了很多錢來改善噪音。」

披薩店說已經花了1、2百萬更換設備,降低噪音,被判賠兩次實在很無奈,但精神科醫師說,長年在這種低頻噪音的干擾之下,的確會影響人的精神,就算獲賠30萬,醫師夫妻還是堅持聲音得降低到10分貝以下。