2007-08-12 11:52:36Linda
炒寧波年糕~from Jane
做法：
先炒蔥花蛋盛出備用.
油爆香肉絲.開陽(開陽是蝦米).香菇.胡羅蔔絲炒香後加大白菜炒.加鹽.雞粉再加一些水蓋鍋蓋悶.悶至菜都出水夠爛後盛出.
將炒菜湯汁到入炒菜鍋中.若湯不夠可加些水.再加些蔥花倒點醬油加熱後.寧波年糕洗淨後加入拌炒.讓年糕吸湯汁軟化入味.加入先前炒的菜拌炒.蔥花蛋加入再炒一下.最後灑上芹菜末即可.
先炒蔥花蛋盛出備用.
油爆香肉絲.開陽(開陽是蝦米).香菇.胡羅蔔絲炒香後加大白菜炒.加鹽.雞粉再加一些水蓋鍋蓋悶.悶至菜都出水夠爛後盛出.
將炒菜湯汁到入炒菜鍋中.若湯不夠可加些水.再加些蔥花倒點醬油加熱後.寧波年糕洗淨後加入拌炒.讓年糕吸湯汁軟化入味.加入先前炒的菜拌炒.蔥花蛋加入再炒一下.最後灑上芹菜末即可.