很多夜市都會有越南小吃，我覺得這真的滿好吃的，而且又很便宜，
很多食材都是河粉熱量又不高，女生的接受度很高~

自從有一次因為好奇買了一碗「青木瓜絲」之後，就對越南小吃很有興趣了~
青木瓜絲也是相當推薦的美食，很清爽而且量又很多~連素食都可吃，
不過當時也沒在嘗試過青木瓜絲以外的食物了，是有一回大姐在巷口
的越南小吃攤買了一碗「牛肉河粉」之後，我就完全愛上了XD!!!


今天我買的是「牛肉河粉」和「豬肉河粉」，這兩種都很好吃唷~
不過我個人比較偏向豬肉!畫面中的那碗就是豬肉河粉，那紅色的湯汁不是辣的唷~
是有蝦味的湯，豬肉河粉的味道比較重~


老闆娘將生牛肉放在碗裡，之後會用100度煮沸的高湯倒下去，瞬間牛肉就熟了!
不會過老，吃起來又很嫩。


將所有的食材都放好後，湯也差不多煮好了，接下來就直接淋上去拉~~
剛開始看到紅色的湯，我還以為老闆娘用辣的，一度還很緊張XD!!
後來老闆娘說放心~這是鮮蝦湯!不過味道真的很不錯，而且豬肉河粉裡面
不單單只有豬肉+河粉，還有豬血+肉丸(當然每一家做法不同)


牛肉河粉的湯比較清甜，味道比較起來淡了許多，但是一樣好吃~
第一次吃到河粉的時候就是牛肉口味的，當時就覺得這味道好棒，
會讓人一口接一口的想吃下去。只是沒想到後來吃了豬肉口味的之後，
就整個大變心了XD~~豬肉味道比較重，配起來剛剛好。
不過如果單喝豬肉的湯，就會覺得有點鹹~

真的還滿多夜市都會看到越南小吃的~有機會的話，還沒品嚐過的朋友
也可以去嚐先看看唷!