那天看大學生了沒……
我和雅看到老闆作的巴塔冷麵….那時我和雅就決定一定要去吃
一直到上星期六
我們才有空
找了猩猩和古錐及古小妹
雖然花了一點時間
不過還是順利的找到在實踐大學附近的兄弟麵店
兄弟麵店是在一條巷子的轉角
一轉過去馬上就看到裡面滿滿都是人
外面還有5.6個人在等待
人這麼多不讓我吃驚
我驚訝的是他的營業時間竟然是從下午5點到8點….
正當心裡想說幸好現在只是7點而已
不過我們確聽到老闆在裡面說
裡面沒東西了……先不接客人
要看看有什麼東西再決定要不要賣
痾…..真屌的老闆
第一次看到這麼有個性的老闆
幸好經過約10分鐘的等待
老闆願意收留我們………用收留來比喻…真慘
坐定之後
我們點了巴塔冷麵…本來另外想點獅子頭…
因為他的獅子頭好大一顆
但他的獅子頭賣完了…連湯都沒得賣了…
所以…無緣啦
而巴塔冷麵也不完全材料都有
少了蛋皮
所以老闆很阿沙力的算我們65(本來一碗75)
我不知道有沒有加蛋皮是不是更好吃啦
但就我吃的這一碗來說
真的已經很好吃了
尤其是他的麵條
應該不是市面上賣的麵
老闆的麵很有嚼勁…吃起來很扎實
再加上泡菜湯底
哇….絕妙的搭配……難怪會成為兄弟麵店的招牌
不過或許是吃麵幾乎都是吃熱的
所以一開始夾麵起來
我都會下意識的吹一下麵……嘿…習慣動作
我想除了麵好吃
老闆的海派個性更是吸引大家會來這邊吃麵的原因
熱情的個性加上會和你閒話家常
他給我的感覺不像個老闆
除了聽到此起彼落的沒什麼東西了…算多少錢之外
還不時聽到老闆娘會從除衝出來說
快上菜啦….不要一直再聊天了…
真的…老闆一直和我們客人聊天
哈..聽到他們的對話真的讓人啼笑皆非…
雖然兄弟麵店在大直….可能來的機會不多
但如果有人問我實踐大學的小吃哪邊不錯
我會跟他說兄弟麵店……尤其是他的麵條…真的扎實