青醬是義大利料理中的一種常用的醬料
有人會以新鮮羅勒加綠蕃茄下去打醬
以下提供的是方便又容易的方法　
建議一次可以做多一點在裝入罐子內冰起來備用
如果不常使用就凍起來
要用時再解凍就好　很方便的　試試看吧

材料 (一杯量)
蒜頭　　　半杯
松子仁 1/4杯
新鮮羅勒 2杯量
橄欖油 1/2杯

做法
１將蒜頭拍碎去皮取約半杯的量備用
２松子請先用平底鍋小炒一下炒至金黃色備用
３新鮮羅勒去梗只取葉片約兩杯的量,洗乾淨備用
４將所有材料加橄欖油放入果汁機打到成泥狀即可

注意事項
＊松子仁小貴亦可用核桃替代
＊松子仁不炒直接打 味道並無差異太大
＊買不到新鮮羅勒也可用九層塔替代風味不變喔
＊如果要減肥,請將橄欖油改成水．．相信我味道一樣好