有機行腳

2006-11-13 12:22:26江西人

初冬的園子

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用完早餐8點左右來到鄉源有機農場西邊的這塊田,映入眼簾的是西洋芹的苗,才移植一星期,但育苗就花了三個月,種西芹的田,土壤鬆軟呈肥沃的黑色,西芹的成長期很長!定植後還要三個月才能採收,等於是說從種子到採收須花半年的時間,這期間所花的心血與肥力是採收後營養價值的來源!

這一畝是剛採收完的白花椰田,先將品質太差無法採收的白花椰以耕耘
機鏟掉,再放水淹田,一週後水放淨,曝曬一週後再翻土剷平做溝再種植!

若遇到季節交替,蟲害就很嚴重,同一種的防治方法不能重複使用,蟲也很聰明,會有抗體,高麗菜雖也讓蟲吃的坑坑洞洞,因為高麗會不斷的長新葉,展葉的部分是為保護結球的主體,所以老葉就隨他吃了,噴灑個EM菌讓它吃個消化不良,瀉肚而亡!

紫結頭上的蟲叫做夜盜蟲,兇的很,吃葉子,也吃莖部,黃媽媽一講起蟲吃園子的菜時,能深深感受到她的無奈與心疼,她說好好美美的一個結頭菜,一晚就被咬的遍體磷傷!經過處指給我看後,隨即自顧的開始抓蟲了!

臨走道別,只見錫明與黃媽媽努力的在結頭菜的園子裡找蟲抓蟲!,再次體驗到每一顆的有機蔬果當長成可食用時是多麼珍貴!這其中含蓋著農民的用心、苦心耐心、毅力及智慧!