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看到年糕 女兒就問我 媽!妳何時要炸年糕阿?

記得小時候每到過年,阿公都會自己做年糕

我總喜歡在旁邊看著

已經好久沒看過人家做年糕了

我記得那步驟很複雜

要準備很多材料 還要磨糯米

以前的農村都自己做年糕

味道很香 因為有放香蕉水

現在的年糕不香沒有味道

吃起來口感也差很多

以前看阿嬤蒸年糕

我總會在旁邊問

年糕熟了沒阿?

阿嬤就會說:小孩子!不要問~

(我很好奇!!為什麼不能問?)

那是阿嬤後來告訴我的~:怕說了~年糕會不熟!

蒸好的年糕很大一籠 可以吃好久

阿嬤會用油小煎 再加一些香菜

或裹些麵粉糊用炸的 兩種吃法

是我小時候最愛吃的點心 

現在呢我也照著傳統的方式炸年糕

慰勞小孩的口腹!他們也都很喜歡

好像今年買太少了

兒子跟我說 媽!你炸的年糕真棒!

吃不過癮啦!