開口笑

材料：中筋麵粉200克、蛋1顆、橄欖油1大匙、白芝麻2大匙、黑芝麻2大匙。

做法：1.將麵粉、蛋、橄欖油裝進一大碗中，揉搓成均勻麵糰。

2.抓麵糰，全搓成丸子。

3.把芝麻倒在盤中，讓丸子表面沾取芝麻。

4.在丸子上剪一個開口，並放置在烤盤上。

5.進烤箱烤，以190℃烤40分鐘。

狗媽小叮嚀：

1.傳統的開口笑是用油炸製成，因熱量太高，所以改用烘烤。

2.送進烤盤前，烤箱須先預熱10分鐘。

年年有餘

材料：鮭魚1片、牛番茄1/2顆、鳳梨4片。

做法：1.番茄、鳳梨切小塊，備用。

2.鮭魚切片一口大小，放進平底不沾鍋中煎至全熟，取出裝碗中。

3.番茄、鳳梨放進鍋中，加半碗水煮至熟軟，拌在鮭魚片上即可。

狗媽小叮嚀：

1.建議使用罐頭鳳梨，才不會太酸。

2.鮭魚也可放盤中以保鮮膜包好，用微波爐煮至全熟。

如意捲

材料：腐皮2片、紫菜1片、牛肉火腿50克、小黃瓜1支、豆芽菜30克。

做法：1.將火腿、小黃瓜切成長條狀。

2.腐皮攤開，放半片紫菜，在紫菜1/4處放火腿、小黃瓜、豆芽菜。

3.腐皮從一端慢慢捲，捲完即可。

狗媽小叮嚀：

1.牛肉火腿建議選用市售狗專用火腿，可換用任何口味的火腿。

2.腐皮要選用沒有經過油炸過的，才不會熱量太高(也可考慮換成蛋皮)。

吉祥燴五寶

材料：蒟蒻花枝片50克、紅蘿蔔20克、雞肉絲50克、青豆仁1大匙、枸木巳1小匙。

做法：1.蒟蒻花枝片、紅蘿蔔切成片狀。

2.將所有材料倒入平底不沾鍋中，拌炒均勻即可。

狗媽小叮嚀：

1.蒟蒻花枝片可換用蒟蒻魷魚片或蒟蒻蝦仁，都是高纖的健康食品。

2.可以把這道菜與乾飼料一同混拌，再給予餵食。

團圓小火鍋

材料：高麗菜50克、豬肉牛鍋片3片、香菇5朵、蛋餃3個。

做法：1.高麗菜切片，香菇泡軟，備用。

2.鍋中裝2碗水煮至沸騰，先投入高麗菜、香菇，煮至熟軟。

3.牛肉片、蛋餃放入，滾開熄火。

狗媽小叮嚀：

1.肉片可以換用豬肉片、羊肉片。

2.蛋餃可以換用其他火鍋料，如貢丸、小熱狗，但不要選用蝦餃、花枝餃等以海鮮類為原料的火鍋料。

3.稍涼再端出，小心把狗狗給燙著了。{###_fhj/3/1099025765.jpg_###}