看著電鍋裡的一點剩飯,忽然很想吃「蕃茄蛋炒飯」,前一天買了五斤蕃茄,冰箱裡也有一盒蛋,於是將材料都拿出來,切了蔥花,熱了油鍋,批哩啪啦炒起來.
紅色的蕃茄,黃色的雞蛋,白色的飯與綠色的蔥花,真是美麗的組合,如果再配上一碗飄著翠綠白菜的魚丸湯,那不知該有多好?
在美麗的色彩翻炒中,與淡淡的甜香味溢出時,我忽然憶起了求學時期,常吃的美味. 當時正是發育期,整天都感到肚子餓,媽媽除了三餐外,很少做點心,也沒時間做.偶爾我會和同學到住家附近的小館去吃點東西,陽春麵或點盤炒飯,最常點的就是蕃茄蛋炒飯,好吃又便宜,通常一人份一大盤,儘夠兩人吃的了.
每次我和同學很享受的一起吃東西時,老闆總是在旁邊很欣慰的看著我們,好像我們是他的兒女,事實上,他的家眷在大陸沒有出來,他幾乎把店裡的客人,都當成家裡的親人一般,每一盤他煮出來的菜,都帶著無限的愛意,所以特別好吃.
雖然我對自己現在的廚藝也很滿意,但是想到那位小館子的老闆,還是會覺得溫暖呢!