包南部粽子~
呼~~阿母的手藝不能忘..所以依小時的記憶包南部粽.
來了台北那麼多年還是喜歡南部粽.
依自已喜歡的材料做準備
<<材料>>
粽葉(有2種一定要選包南部粽的葉子如圖)/棉線/香菇/肉/蝦米/菜脯/醬油/糯米
<<做法>>
1.粽葉 =>泡水並刷洗一下葉子
2.香菇/肉/蝦米/菜脯/加醬油炒一下~~
3.糯米清水洗一下.加入2的醬油(不是料哦)因為要讓米上色
4.開始包囉~~
5.煮一鍋水~水滾加入包好的粽子~~等水滾關小火再煮(約1個小時20分)
即可拆一個來吃看看....OK後撈起吊起來瀝乾水就OK可以上桌囉~~
