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2012-04-17 14:20:34L&P

【燒烤】真原味之台中原燒

又很久沒有更新文章了,
真是罪過!!
不過也真的很久沒有為吃而吃了,很多好餐廳不是忘記帶相機,
就是胡亂拍一通充數,真的不適合放上來。

所以連寫食記都需要被督促的就是我們啊!

昨天,聽說是pa自己的農曆生日,本來是要四人行的,臨時間變成兩人行了。
因此可以比較無顧忌的亂拍亂拍。

↓ 原燒,燒紅的炭火。(主食上菜前專人為您送火與測溫。)


這次來到的是位於中港路和忠明南路交界的「原燒」,
大學時期就有聽說很好吃了,只是一直沒有想到要來吃。
除了櫃檯的冷氣有點冷之外,這裡的服務人員態度都很好。

我們坐在二樓的客席。


↑上面這張圖是已經到主菜要上來的時候拍的了,蓋子已經被拿起來。

這裡的消費是598加一成服務費的套餐式。
其他肉品要另外加點的話,是採單點計價。
本來以為會吃不飽,但其實如果都有乖乖吃乾淨的話,會發現還滿剛好的。
(L本來還想加點,但吃到最後真的飽了。)

一開始就跟一般餐廳一樣先上前菜,沙拉類。
下面是pa的前菜,生春捲沙拉。


這道沙拉還不錯吃,pa喜歡它的春捲皮,很薄又甜,又帶點黏性,不黏牙的那種。
生菜也不錯清脆,但就是它的沙拉醬集中在前端,一咬下去醬味太濃又稠,滿破壞味道的。
吃到後來就好很多,大概是因為味道中和了吧。

再來是L的沙拉,牛番茄沙拉↓


真的是整顆牛番茄下去做沙拉,頗大顆的。
搭配著上頭的洋蔥絲和醬料一起吃,很清爽,不會太酸。
緊接著他們就上了湯品,速度很快。

pa的是「番茄海鮮湯」。
還不錯,有種康師傅番茄麵的味道。XD
不過海鮮料真的滿豐富的,還有蝦子呢。

↓ 番茄海鮮湯。

↑ L的鮮菇子排湯。

L點的「鮮菇子排湯」也不錯,光看那個筍子就好想再一口。
前面的這兩道前菜,L&PA馬上就吃光光了。(我們都覺得廚師應該會很愛我們。)
當時服務人員看到PA在拍照,還怕上菜速度會太快呢。

↓ 來了來了,照片接續是原燒牛肉拼盤、原燒豬肉拼盤、新鮮萵苣。


接下來主食就上桌囉,因為是第一次來用餐。
所以一開始兩個人就保守的點了原燒系列的兩道牛豬肉拼盤而已。
一方面也是因為PA不想吃雞和L不能吃海鮮。
燒烤有時候單純一點吃也很好喔,味道不會吃到後來都跑光光。

L&PA點的這兩道當然也是一起吃啦。
一開始就會有服務人員上前來幫客人介紹肉品和示範烤法。
服務人員都很親切喔,還主動等一下,幫PA把肉品拿過來拍照。
她介紹完肉品會先丟幾塊下去示範,介紹他們的38烤法。
至於是怎麼烤法,大家不妨去試試看囉~(幫店家賣關子?)
不過關於牛的烤法,PA自然有自己的一套不沾網方式,而今天當然還是照著自己的習慣走啦~



很特別的是居然有烤南瓜耶,
烤南瓜PA真的沒有試過,第一次吃感覺怪怪的。(沒熟?)
不過吃第二片的時候就覺得還滿好吃的!(習慣了?)
只不過,店家也只有一盤附一片而已。(所以PA吃了L的。XD)

另外他們的肉品都沒有事先醃漬過,所以真的很原味,
烤的時候可以先灑鹽巴,或者是烤好再沾他們給的三種醬料。
也有不辣但可以提味的七味粉,按照自己喜好去調味,這點PA很喜歡。

↓ 醬料,由左至右是「檸檬醋」、「味噌」、「日式醬油」。


感覺起來,豬肉很適合沾味噌。
PA猜海鮮應該很適合檸檬醋吧。(這次沒點海鮮類。)
或者混著沾也別有風味喔~
牛肉的話灑上海鹽去烤就很棒了!

另外也有新鮮萵苣可以捲著肉吃,
可以烤一下萵苣再包也很不錯,不要烤到變成炒菜模式就好了。
對了對了,還有石鍋類的菜色也大概在同時期上桌。
有專人在旁邊幫客人拌飯分裝喔。

↓ 拍得超模糊,因為有點距離。又不好意思直接過去拍她。


PA點的是「鮭魚拌飯」和L的「石鍋拌飯」。
他們都分別裝成兩碗過來讓我們分著嘗。
也會事先詢問要不要鍋巴之類的。
還有鮭魚卵跟海苔絲,嘛,PA又不怎麼挑食,當然都要啊。

↓ 鮭魚拌飯,有鮭魚卵和海苔絲。


↑ 石鍋拌飯,有鍋巴。

拌飯很好吃,而且大概就是飽在這裡。XD
在這邊就可以搭配萵苣變出很多花樣來吃吃玩玩。(玩食物是不好的行為~)
烤洋蔥搭豬肉片包萵苣,
拌飯搭肉片加萵苣,
肉片加萵苣,
不管怎樣,吃得開心就好!

最後主食只剩下那兩片裝飾性的葉子,其他的都被掃光囉。


↑ 差點忘記這兩杯用餐中期也會出現的冰沙。
pa的是芒果冰沙,L的是檸檬冰沙。(好喝唷~)

接下來就是甜點時間!!
L的是「原燒冰淇淋」,
PA的是「桂花紅豆湯」。
另外還有飲品是「燕麥奶」、「奶霜紅茶」。

這四道幾乎是同時間上的,伴隨著聊天聊地,
這段時光是十分從容。
冰淇淋的底下還撒糖霜,印著原燒。
因為PA盡量不能吃冰,所以昨晚跟冰品無緣,不過聽說還不錯~


PA的紅豆湯也不錯喔,但因為自己點的甜點跟飲品都是液態,
喝到後來有點過飽了呢.......

紅豆湯的特色大概就是它的糰子。
感覺像是有炸過,稍微硬硬的,很適合直接吃或者丟進去泡澡。XD
最後PA是通通丟下去泡澡啦。

 

飲料的部分,聽L說,奶霜紅茶應該要直接喝,
不過他說著說著,還不是把吸管插下去吸了!!
還真是言行不一啊。

pa的燕麥奶還不錯,有點泡麥片的感覺。
杯子則像濃縮咖啡。





大體上來說是個很愉快的用餐經驗,
食品也很棒,如果有機會L&PA是一定會再光顧的!!
不過那一定不是為了吃肉的時候。
想要吃肉吃到滿足還是得要到吃到飽去啊......

接下來為大家留下資訊吧:
【地址】台中市台中港路一段 393 號〈台中港路‧忠明南路口〉
【電話           04-2328-1722      
【營業時間】
週日~週四 

11:30~14:30
17:30~23:00
最後點餐時間21:30

週五~週六
11:30~14:30 
17:30~23:00
最後點餐時間22:00

店家官網:
http://www.yuanshao.com.tw/menu_pre.htm