2006-10-22 20:52:18Lico
小糕餅
背包沉甸甸的,
在擁擠的小小機場裡,我把握著最後的時間把行李再整理一次,
來往金門這麼多年,
雖然大家都知道金門的貢糖、菜刀、高粱酒是名產,
但台灣是寶島`,還會缺什麼?
我因此很少帶東西回本島。
可是這一回我帶了什麼?說來你不相信,
帶的都是些小糕小餅:高梁、小米、綠豆左做的小糕餅,
有的是方的、有的是圓的、有的鹹、有的甜,
鹹的多半是加了油蔥,甜的就不一定了,
沒有餡兒的是糖的甜,
有餡兒的也許是綠豆餡兒、紅豆餡兒、糖漿餡兒、還有金桔冬瓜餡兒!
另外,你聽說過鹹的「米香」嗎?
小小的「米香」,只有台灣「米香」的六分之一大小吧!
裡面的油蔥放得剛剛好,吃起來有油蔥的香味,卻沒有油蔥的油勁兒,
做茶食,總教人忘了停手,一塊接一塊的吃,吃了就難忘。
最令我愛不釋手的,是這些小巧可愛的糕餅,
每一塊都用紙張仔細的包著,上面還蓋著店章,
看著這樣的糕餅,不但有懷舊的感覺,更多的是一份鄉親的感覺,
每一張紙,都裁的漂漂亮亮,每一塊糕餅,都包得仔仔細細:
糕餅斜躺在白紙上,左右往裡折,
上下又往裡折,多出來的紙張繞這小糕餅又包兩圈,
然後小心用漿糊把紙張黏起來,
最後,還蓋上清清楚楚、方方正正一個店章,
分明是一種負責,為自己的食品手工的負責,
也是一種為傳統食品負責的心意,
更像是誠心將自己滿意負責的作品推薦給你的感情,
這樣的小糕餅拿在手裡,
還沒吃,好像就感覺到了糕餅師傅的手藝和那份對祖傳食品的感情,
更別說糕餅在口裡化開時,
那份濃濃的、彷彿在糕餅之中,和無形也無言的交流。
這樣的感覺非常奇妙,
在無形也無言之中,竟然可以心意溝通,
我每回吃著小糕餅,心中都有無限的感謝和尊敬,
尊敬在這樣瞬息萬變的社會和快速前行的腳步中,
仍然有人這樣堅持著傳統和用心,
願意奉獻歲月和青春在這樣的薄利之中,
在這樣小小的事物裡留下一份維護傳統的心意,
做為一個消費者,我只能說,感受到這樣的新意是我的榮幸,
微小的有形的付出卻能得到這樣豐厚的無形的回饋,
讓我在享用的時候,每一口都這樣珍惜。
所以我才決定要將它們帶回台灣本島,分給我的朋友品嘗,
讓我的朋友也能感受到這樣難得的豐厚的情義,
我想讓他們知道,雖然彷彿令人嘆氣、悲傷、驚愕、恐懼的事情這樣多,
在這個社會中,雖然我們漸漸失去了彼此之間的信任,
也越來越不敢釋出內心的情感,
但那並不是全部,溫暖的事物仍然存在,
我們不能視而不見或不再相信,
倘若我們真的失去了內心柔軟的部分,那才是我們的不幸。
小糕餅是否真的有我所說的溫暖和魅力?
當它飛過了台灣海峽,
回到了高雄,當它在朋友眼前出現的時候,
親愛的朋友,我但願看見你眼中閃亮的光芒。
在擁擠的小小機場裡,我把握著最後的時間把行李再整理一次,
來往金門這麼多年,
雖然大家都知道金門的貢糖、菜刀、高粱酒是名產,
但台灣是寶島`,還會缺什麼?
我因此很少帶東西回本島。
可是這一回我帶了什麼?說來你不相信,
帶的都是些小糕小餅:高梁、小米、綠豆左做的小糕餅,
有的是方的、有的是圓的、有的鹹、有的甜,
鹹的多半是加了油蔥,甜的就不一定了,
沒有餡兒的是糖的甜,
有餡兒的也許是綠豆餡兒、紅豆餡兒、糖漿餡兒、還有金桔冬瓜餡兒!
另外,你聽說過鹹的「米香」嗎?
小小的「米香」,只有台灣「米香」的六分之一大小吧!
裡面的油蔥放得剛剛好,吃起來有油蔥的香味,卻沒有油蔥的油勁兒,
做茶食,總教人忘了停手,一塊接一塊的吃,吃了就難忘。
最令我愛不釋手的,是這些小巧可愛的糕餅,
每一塊都用紙張仔細的包著,上面還蓋著店章,
看著這樣的糕餅,不但有懷舊的感覺,更多的是一份鄉親的感覺,
每一張紙,都裁的漂漂亮亮,每一塊糕餅,都包得仔仔細細:
糕餅斜躺在白紙上,左右往裡折,
上下又往裡折,多出來的紙張繞這小糕餅又包兩圈,
然後小心用漿糊把紙張黏起來,
最後,還蓋上清清楚楚、方方正正一個店章,
分明是一種負責,為自己的食品手工的負責,
也是一種為傳統食品負責的心意,
更像是誠心將自己滿意負責的作品推薦給你的感情,
這樣的小糕餅拿在手裡,
還沒吃,好像就感覺到了糕餅師傅的手藝和那份對祖傳食品的感情,
更別說糕餅在口裡化開時,
那份濃濃的、彷彿在糕餅之中,和無形也無言的交流。
這樣的感覺非常奇妙,
在無形也無言之中,竟然可以心意溝通,
我每回吃著小糕餅,心中都有無限的感謝和尊敬,
尊敬在這樣瞬息萬變的社會和快速前行的腳步中,
仍然有人這樣堅持著傳統和用心,
願意奉獻歲月和青春在這樣的薄利之中,
在這樣小小的事物裡留下一份維護傳統的心意,
做為一個消費者,我只能說,感受到這樣的新意是我的榮幸,
微小的有形的付出卻能得到這樣豐厚的無形的回饋,
讓我在享用的時候,每一口都這樣珍惜。
所以我才決定要將它們帶回台灣本島,分給我的朋友品嘗,
讓我的朋友也能感受到這樣難得的豐厚的情義,
我想讓他們知道,雖然彷彿令人嘆氣、悲傷、驚愕、恐懼的事情這樣多,
在這個社會中,雖然我們漸漸失去了彼此之間的信任,
也越來越不敢釋出內心的情感,
但那並不是全部,溫暖的事物仍然存在,
我們不能視而不見或不再相信,
倘若我們真的失去了內心柔軟的部分,那才是我們的不幸。
小糕餅是否真的有我所說的溫暖和魅力?
當它飛過了台灣海峽,
回到了高雄,當它在朋友眼前出現的時候,
親愛的朋友,我但願看見你眼中閃亮的光芒。
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2007-04-20 19:52:02
這糕餅,頗為誘人。
能告訴我,這是哪一家的嗎?
下次造訪,也想與好友品嚐一番。
版主回應
糕餅好買,在沙美市場,它的招牌就在包裝紙上:「長合」; 另外,有些可以在金城[後浦]傳統市場找到,很高興有人也喜歡。
2007-04-23 09:20:01
如果可以,有時間,
再多介紹一些這種具古味不失傳統的伴手禮
一定會讓朋友都大呼過癮的吧!
其實有點厭倦了那些有名的貢糖店了...
觀光化的商品,是擋不住的趨勢,應付著趕集式的遊客,它是最便捷的啊! 2007-04-25 11:18:16