小時候，爸媽阿公阿婆等看到偏食的我，都會語重心長、苦口婆心地勸我不可偏食，且不停灌輸“吃得是福”的四字真言大道理。奈何我生性倔強，屢勸不聽，就是不愛吃菜，特別是豆芽。

每每被別人教訓我這不吃菜的孩子不乖時，我都會回敬：從另一個角度來看，是放它們一條生路，不失為善事一椿，結果換回一對對白眼與聲聲嘆息。

到了中學，上科學課時，老師也向我們循循善誘飲食均衡的重要，勸我們應依照飲食金字塔的方式攝取人體所需的營養，再一次我左耳進右耳出。

即使長大成人了，知道飲食均衡對身體健康的重要性，很多時候我還是不大熱衷於蔬果之類，只選擇幾樣自己比較喜愛的蔬果，如芥蘭、小白菜、火龍果、梨子，進食的次數如三天打魚兩天晒網，身體也好不到那裡去，還好平時有定期運動。

直到前些日子，聽了兩個營養師（張發英和劉子賢）的講座，他們對於營養的見解有些分別，但是兩人不約而同指出疾病有因有果，提倡大家多吃蔬果。這一下子，“多吃蔬菜”我竟然聽得進耳。於是，我開始強迫自己每天至少一餐要吃好多蔬菜。

今天是計劃執行的第四天，成績尚算滿意。前天晚餐時，媽媽看到我前所未有地一直扒著我不是很喜歡的青菜，現出匪夷所思的模樣。我想告訴她，這真的是我，你的女兒。

不過，肉類食物我還是照吃，只是吃菜的次數多了，接下來要增加吃水果的次數，因為營養師說水果可以提供身體能量，非常適合好動的我，希望不會太遲啦！

陳曉雲