走了一趟日本東京，算是真正打開了視野。以前看日劇，常常被故事情節感動著，心想有一天一定要踏足日本，去感受不一樣的文化。

走在東京的街道上，衣裝筆挺的人們行色匆匆。日本人走路多，練就快速的步伐，我靜靜觀察，發現不管男女老幼，身材均適中，要找個大肚腩的男人，真是難之又難。

在日本用餐，餐前都會先送上綠茶。吃過食物，不管蒸、煎、炒、火鍋……用紙巾抹嘴，發現紙巾并沒有滲出深深的油漬，才想起他們的食物并不油膩。即使是煎炸的天婦羅，也呈漂亮的淺金黃色。

再往男性的頭上瞧，發現禿頭人士也很少，安哥六七十歲了，頭髮仍茂密得叫我這年輕人稱羡。

10天後回到檳城，生活打回原形。這裡沒有便捷的輕快鐵，交通一片亂七八糟，出門又塞在車龍陣中寸步難行，影響心情。

走在街上，10個中年男人，差不多都頂著個不同形狀的肚腩，這都是放縱食慾又少運動的結果。

說回食物，雖然道道好味，但少油少鹽少糖都不是我們的作風。吃完抹嘴，紙巾印出深深的油漬。

根據一份我在東京出席的講座會上所拿到的資料，日本男性的壽命達78歲，女性達85歲，是世上最長壽的人類。其中的原因和良好的飲食習慣有關，日本人主要吃魚類和蔬菜。

老調重彈，不怕你們嫌我煩，要獲取真正的健康，還是得從飲食著手，再加上適量的運動，才是最佳的養生法。讓我們一起趕走大肚腩吧！

周佑益

圖：盡管這日本安哥的毛髮已斑白，但腰直胸挺壯得很，知道我來自大馬，還跟我說“terima kasih”。