日本因地震傳出核電廠災變之後，民眾爭相詢問碘片，甚至搶食碘鹽、海帶，可見心理層面的恐慌快速蔓延。日前美國傳出多起誤食碘片導致副作用的案例，營養專家因此提出下列實用建議，您不妨參考採用：

一、多吃柑橘類水果

基於紐澤西醫學院的動物實驗發現柳橙汁可以讓大鼠的輻射暴露傷害減半，營養專家建議擔心輻射傷害的民眾多吃柑橘類水果或多喝柳橙汁。

二、多吃大蒜、菇類

輻射暴露對免疫系統的破壞頗受專家關注，所以支持免疫系統運作的食物和本草如大蒜、香菇、靈芝、冬蟲夏草等，被列入營養專家的建議之中。

三、補充輔酵素Q10或麩胱甘肽

輔酵素Q10和麩胱甘肽在人體內扮演解毒角色，營養專家建議民眾可考慮補充含有這種成份的營養品，可望降低輻射危害風險。

四、選擇富含礦物質的綜合維他命

所謂放射性「元素」，精確來講，應該是放射性「礦物質」，它們跟一般飲食所攝取的礦物質（例如：碘、鉀、鈣）結構相似，只是前者有放射性，後者沒有而已；如果日常飲食沒有吃到足夠的礦物質，就可能使身體比較容易吸收放射性元素。因此，營養專家認為，或許每天補充富含礦物質的綜合維他命是最簡單的辦法。