烏節路（Orchard Road）OG 附近本來有一區露天餐廳，前一陣子在重新整修後，已經變成精緻的food court，到了週末晚上還有戶外的演奏表演呢！Food Court 裡有很多出名的特色小吃，比較引起我注意的，就是這家印尼的乾麵。

照片上是我點的什錦麵，裡面有貢丸、燒肉和炸過的雲吞，再配上ㄧ碗湯，就是什錦綜合麵的套餐。印尼的麵跟新加坡的麵條不一樣，算是比較有口感、略硬、比蛋麵更粗。在燙過的麵上淋上一些油和肉燥，再搭配那些肉吃，這就是印尼風味乾麵的特色。之前在雅加達吃的時候也看過配水餃或炸餃的。但青一色幾乎都是乾麵外加一碗湯，可能是天氣熱，所以熱湯麵比較不受歡迎吧！

標準的吃法當然就是把旁邊的辣椒醬通通加進去，變成紅紅的辣拌麵。不過不嗜辣的人吃原味也蠻不錯的，不論是印尼或新加坡，乾麵的配料都是肉類居多，讓人開始很想念綠綠的青菜。