2004-09-02 21:03:33樂樂的舊家
試做 肉骨茶
自己做肉骨茶 去NTUC買了包肉骨茶的藥包 想來試試做看看肉骨茶
大骨和大蒜加藥包滾熟的時候 要加醬油及調味料 量完那些包裝上說要加的黑醬油醬青蠔油 看這那一碗黑漆媽烏的醬油料 真是懷疑到底該不該全加下去 well...要改良也得先研究一下原來的口味 於是voila~~~~
有點像滷味的顏色 不用加鹽就很鹹了的“新加坡肉骨茶“ 為了要讓它更道地 我還加了很多胡椒 hehhe...
大骨和大蒜加藥包滾熟的時候 要加醬油及調味料 量完那些包裝上說要加的黑醬油醬青蠔油 看這那一碗黑漆媽烏的醬油料 真是懷疑到底該不該全加下去 well...要改良也得先研究一下原來的口味 於是voila~~~~
有點像滷味的顏色 不用加鹽就很鹹了的“新加坡肉骨茶“ 為了要讓它更道地 我還加了很多胡椒 hehhe...