2004-10-30 12:54:44leonora
【小薰上菜】味噌過貓
"過貓"常在客家菜中看到一盤炒好的青菜上面打顆雞蛋，吃的時候先將雞蛋和菜拌勻，滑嫩的感覺讓人印象深刻，今天來試試這道"味噌過貓"吧！不一樣的口感喔！
【味噌過貓】
材料：味噌3湯匙、過貓一把
做法
1.菜先挑好洗淨，用熱水燙過，熟後撈起備用
2.熱油鍋，將菜放入，加入味噌拌炒
3.加入一點水，用小火燜一下即可起鍋
【味噌過貓】
材料：味噌3湯匙、過貓一把
做法
1.菜先挑好洗淨，用熱水燙過，熟後撈起備用
2.熱油鍋，將菜放入，加入味噌拌炒
3.加入一點水，用小火燜一下即可起鍋