2004-07-10 23:59:35leonora
【大廚上菜】三杯田雞
很下飯喔!!
【三杯田雞】 50元
材料:田雞1.5隻.蒜頭5-6顆.九層塔1把.麻油.醬油膏.酒.黑醋.薑片
做法:
1.田雞請小販剁好,九層塔洗淨，蒜頭剝掉外皮，酒、醬油倒在碗中備用。
2.另外用麻油燒熱油鍋，放進蒜頭.薑片爆炒出香昧。
4.然後放入田雞肉、淋上調味料充分拌炒後，蓋上鍋蓋爛煮20分鐘，起鍋後加進九層塔即可。
【三杯田雞】 50元
材料:田雞1.5隻.蒜頭5-6顆.九層塔1把.麻油.醬油膏.酒.黑醋.薑片
做法:
1.田雞請小販剁好,九層塔洗淨，蒜頭剝掉外皮，酒、醬油倒在碗中備用。
2.另外用麻油燒熱油鍋，放進蒜頭.薑片爆炒出香昧。
4.然後放入田雞肉、淋上調味料充分拌炒後，蓋上鍋蓋爛煮20分鐘，起鍋後加進九層塔即可。