營養蔬菜湯其實是幾年前開始迷上的,那時很少開火煮飯,
外時機會多,攝取的纖維質卻不夠,
當時本來要煮羅宋湯,可是我偏愛清一點的口感,
又很怕芹菜的味道,所以去掉芹菜和馬鈴薯
為了增加湯的內容物,加了大量的高麗菜,
但是熬好的湯,我卻捨掉珍貴的牛肉,
所以這次我的蔬菜湯還要再改良~~


【營養蔬菜湯】

材料:高麗菜、紅蘿蔔、蕃茄、洋蔥、生香菇、金珍菇、牛絞肉、蕃茄醬、白胡椒粉、高湯

做法:

1.高麗菜撕或切小塊,紅蘿蔔、蕃茄全部切塊,洋蔥切絲,香菇切厚片
2.起油鍋先將牛絞肉炒一下,再加菜類拌炒一下
3.將所有材料到進快鍋,水蓋過材料,快鍋發出喞喞聲轉中小火在煮10分即可

所有的美味都融到湯裡,是一道營養豐富,纖維質也很足夠的蔬菜湯喔!!

有時候偷懶就把所有材料直接丟進快鍋煮了,降也行喔!