2004-06-21 19:11:46leonora
【大廚上菜】麻油蝦
坐月子的時候對婆煮的麻油雞總是不賞臉，喝一口就覺得燥熱無比，
哪知做完月子後，卻對麻油雞和麻油蝦情有獨鍾，
發現婆煮的麻油雞真是世界一流的(好像太誇張了)，
現在婆婆很忙，總不好意思請她為了我這個貪嘴的媳婦煮一鍋，
來吧~~自己下廚囉!!
【麻油蝦】
材料:鮮蝦半斤、老薑數片、麻油3大匙、枸杞一小把、米酒半瓶
做法:
1.麻油熱後,先爆香老薑,再加蝦蝦下去翻炒一下
2.加入米酒和枸杞,蝦熟即可食用,若想去掉剩餘的酒精,再鍋內點火燒一下,或者大火煮開一下(不要太久喔!蝦肉會變老)
哪知做完月子後，卻對麻油雞和麻油蝦情有獨鍾，
發現婆煮的麻油雞真是世界一流的(好像太誇張了)，
現在婆婆很忙，總不好意思請她為了我這個貪嘴的媳婦煮一鍋，
來吧~~自己下廚囉!!
【麻油蝦】
材料:鮮蝦半斤、老薑數片、麻油3大匙、枸杞一小把、米酒半瓶
做法:
1.麻油熱後,先爆香老薑,再加蝦蝦下去翻炒一下
2.加入米酒和枸杞,蝦熟即可食用,若想去掉剩餘的酒精,再鍋內點火燒一下,或者大火煮開一下(不要太久喔!蝦肉會變老)