2004-05-22 19:25:02leonora
【大廚上菜】蔬菜粥
在炎熱的夏天裡,有時候真的沒有什麼胃口,不妨來點蔬菜粥,清爽又不失營養喔!!
【蔬菜粥】
材料:
1.高湯
2.時蔬:絲瓜.高麗菜.玉米.紅蘿蔔..等都是孩子愛吃的
3.肉絲或絞肉
4.蛋
作法:
1.先小魚乾熬高湯。
2.白米加上高湯煮,絲瓜約1cm厚度的片狀,高麗菜可剝小塊或切粗絲,加入鍋中一起煮。
3.加入肉絲。
4.粥快好時加鹽調味(也可以加一點胡椒粉),再加入蛋花稍微湯匙在鍋中繞一繞會有很漂亮的蛋絲喔!!
【蔬菜粥】
材料:
1.高湯
2.時蔬:絲瓜.高麗菜.玉米.紅蘿蔔..等都是孩子愛吃的
3.肉絲或絞肉
4.蛋
作法:
1.先小魚乾熬高湯。
2.白米加上高湯煮,絲瓜約1cm厚度的片狀,高麗菜可剝小塊或切粗絲,加入鍋中一起煮。
3.加入肉絲。
4.粥快好時加鹽調味(也可以加一點胡椒粉),再加入蛋花稍微湯匙在鍋中繞一繞會有很漂亮的蛋絲喔!!