2004-03-03 17:02:00leonora
【大廚上菜】黃金鯛魚
這是在電視上跟阿芳老師學的,
看起來很可口又開胃..
【黃金鯛魚】
材料:
鳳梨 1/8個
洋蔥1/4個
鯛魚 1片(約5*15cm左右大小)
醬料:
魚露2大匙
檸檬汁2大匙
糖1小匙
做法:
1.鳳梨切片,不要太厚,約1cm左右厚度,洋蔥切絲,鯛魚切斜片,醬料先拌好
2.取一張錫箔紙包在蒸盤上,將材料舖上,依序舖上鳳梨片、洋蔥絲、鯛魚片、洋蔥絲、鳳梨片
3.淋上醬料,錫箔紙包好,放進鍋裡蒸熟就可以食用囉!!
看起來很可口又開胃..
【黃金鯛魚】
材料:
鳳梨 1/8個
洋蔥1/4個
鯛魚 1片(約5*15cm左右大小)
醬料:
魚露2大匙
檸檬汁2大匙
糖1小匙
做法:
1.鳳梨切片,不要太厚,約1cm左右厚度,洋蔥切絲,鯛魚切斜片,醬料先拌好
2.取一張錫箔紙包在蒸盤上,將材料舖上,依序舖上鳳梨片、洋蔥絲、鯛魚片、洋蔥絲、鳳梨片
3.淋上醬料,錫箔紙包好,放進鍋裡蒸熟就可以食用囉!!