在故鄉種下桂花，轉眼已三年。每年秋末冬初，開始開花，淡淡的花香流洩空氣中。



去年做了幾罐桂花釀，香醇無比。今年沒買到蜂蜜，就先日曬。



怎知曬著曬著，香味漸漸散逸到空氣中，沒了。明年還是新鮮就做成桂花釀較妥。



三年前整地時，發現田裡長出一棵肉桂，特請幫忙整地的師傅一定要留下。如今這棵肉桂樹已能幫我們撐起一地陰涼。



肉桂還是台灣土肉桂?



肉桂



肉桂


陰香植株

旁邊長出了幾棵疑似陰香的小樹。陰香與肉桂十分相像，但因是外來種又繁殖快速，掠奪本土植物空間，已被環保人士列為不受歡迎的樹種。

十多年前作家吳晟響應平地造林，向政府申請了肉桂，政府單位給錯了，給了陰香。五年後，已蓊蓊鬱鬱一片，吳老師雖知錯植，還是不捨得砍掉。但在最近忍痛將已十多年的整片陰香砍除。



陰香與肉桂如何分辨?陰香的嫩葉嫩枝紅色；肉桂黃綠色。(上圖也是陰香)



左為陰香，葉脈尾端狹長；右為肉桂，較橢圓。



上為肉桂，背面的葉脈較不明顯；下面為陰香，背面葉脈很清晰。

不過最簡單的方法，是先摘一片葉子揉揉，肉桂香氣濃厚，陰香就沒有任何香氣。在輔以上辨識方法，大概也八九不離十。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

這是去年寫的，轉眼又是金桂飄香的季節，本想邀請朋友來採桂花做桂花釀，可惜今年產量稀少，盼望明年了。