2012-02-10 09:37:30門卡羅蒂夫人

酒肴

過完年的寒冬,晚餐時分,竹北光明一路的居酒屋顧客陸續報到。在居酒屋用餐,

一定要選檜木原木組合而成吧台前的位置,可以邊享用美食,邊欣賞師傅出神入化

做菜的手藝。

這位年輕師傅,前面擺著十來張訂單,邊做菜邊從容地與顧客親切隨和的交談互動

談笑間就把十來張訂單一一解決,真是不簡單。



喜歡一家餐廳有時是很主觀的。

酒肴座位及擺盤都很乾淨,不管是心裡或視覺都不會有多餘的擔心或干擾;

空氣裡沒什麼油煙及煙味,比起其他居酒屋又勝一籌。

在這裡用餐,少了那份擔心,就能專心的欣賞廚藝及享用美食。

我點了一份招牌沙拉有揚物及生菜、玉米、小黃瓜...等食材及烤鍋巴,口感豐富,份量足

夠三個人享用。



清酒溫過喝來有酒釀的味道,看起來小小一瓶卻好像有著魔力,小小的酒杯

好像永遠盛不完似的,終於剩最後一滴酒了,心也暖了,身體也暖了,可以

昂首迎向外面冷颼颼的寒冬。這酒飲來甘醇,不會有強烈辛辣的味道,應該是

「純釀」無疑。


只因為我們點的一道起司鮭魚
捲稍晚一點端上桌(其實根本不算久候),

師傅就笑臉致歉地送上一盤炸牛蒡,「對不起,讓你們久候了」

貼心的服務讓人很窩心(所以一定要坐吧台)。

鮭魚手捲裹上生鮭魚再用噴鎗炙過,師傅的手在鮭魚捲上飛灑上美乃滋、醬料及明太子、

葱花,一會兒工夫就完成了。


烤飯糰


餐後附贈的甜點及薑茶




綜合刺身,紅魽、土托...等四種鮮魚


起司焗豆腐,一般居酒屋只供應炸豆腐或冷豆腐,酒肴的菜裡應用很多起司,走的是

創意料理的路,相當迎合年輕女性的胃口


酒肴內部裝潢



酒肴座位



酒肴入口在二樓,樓下是停車位




酒肴招牌

 

酒肴隱食堂

地  址:新竹縣竹北市光明一路80號
電  話:03-5588057
營業時間:am10:00-15:00 pm17:00-22:00