最近為了謝師宴的菜單而忙得夜不成眠，因為要在兩個月內把一羣天兵給調教成大廚，簡直是不可能的任務。但一想起他們導師將這項任務拜託我時，一臉托孤的表情，我又豈能辜負他的期待呢?

不過這些孩子一向以點心師父自居，一說到要他們去舞刀弄鏟，馬上有一堆人未戰先降，嘰嘰喳喳地嚷著當初就是不想吸油煙才選這一科，現在當然更不想做自己不熟的工作。尤其聽到還得肢解禽畜，有的人已經眼泛淚光，唉，我也是百般無奈呀，只因為要"創造"傳統!上頭的大老們認為，以後要做這行的人如果連個謝師宴都完成不了，那臉往哪擺呀？

爲了提高大夥的參與感，我要他們先回去想幾道認為自己有能力完成或想試做的菜色，結果一星期後，大家交回來的菜單讓我傻眼－－蛋炒飯，黑輪蘿蔔湯，廣東粥...孩子們貧乏的想像力已到了讓我吃驚的地步。但這也是個學習的契機，在一番曉以大義，提醒他們這也代表了他們老師的面子後，他們開始會相約到外面餐廳尋找特殊的菜色，還偷偷拍了照片回來，而我的工作就是從照片分析可能的食材和做法，光憑照片要猜出做法，簡直可比柯南了。

其中一個女孩子決定要做媽媽最常做的家常菜－豆豉蒸排骨，原本我以成品顏色不易引起食慾而否決了她，但是看她鬱鬱寡歡的樣子，也只好答應她了，不過心底還是存疑的，因為沒有白飯的搭配的話，深色食物往往給人過鹹的印象，我擔心若當天宴後剩下太多，敏感的她大概會很難過。

不過一得知老師答應她做媽媽的味道後，她主動上網找了各種不同的做法，想在味道上讓大家驚豔，在家還要求媽媽餐餐必出此菜，吃得全家都快投降了，但也因此試做時，我幾乎可以不必多費心盯做，就看到了美美的佳餚呈現在眼前。

在替他們的成果拍照做紀錄時，透過鏡頭我突然覺得，有時看到的，不僅僅是美食，還有的是一種對味覺的堅持，我相信凡是吃過的人，也都嘗到了一股來自於媽媽的溫柔味道。