小英的故事裡，獨自前去投靠爺爺的未知旅程中，因為口袋僅剩少許銅板，為了能在往後幾天不至於挨餓，小英總是購買最便宜的麵包和小狗巴魯一起分享。

小時後看這部卡通，被吸引的不是故事的情節，而是故事裡的乾糧麵包，看小英啃起來是這麼的乾澀堅硬，似乎每一口都充滿了勵志的味道，也因此總讓我忍不住想像起它的味道。直到長大後，第一次見到法國麵包，當時比哥倫布發現新大陸還令人雀躍，偏偏台灣人的口味偏甜，往往法國麵包上不是灑了滿滿的糖霜便是夾了火腿，雖然也是美食一件，卻總覺得如此豪華享受不該出現在會掉眼淚的卡通裡。

也許是這樣的一個引子，讓我對麵包有著不一樣的情感，即使在嚐過了各式的麵包後， "小英麵包" 仍在記憶裡有著不可取代的地位，於是只要一有機會，我就會試著使用各種不同的麵包配方去做心中的味道。

終於....當烤箱裡傳來陣陣不同於以往的麵包香味時，夢境也漸漸近了，它有著類似法國麵包的外型，內部卻是紮實無比，加上完全用雞蛋代替水，在低溫長時間烘烤之下仍能柔軟，即使在室溫下也能長期保存，的確很適合長途旅人。隨著擺放天數增加，麵包也越來越乾澀，身為小英，臉上還是該掛著微笑的。

在難過的時候，孤單的時候，至少還有手上的麵包吧~?透過麵包的淡淡鹹味，未來似乎也不再是那麼遙遠了!