2003-05-02 17:13:57irislee
蔥油餅
昨天下午想起上回去社長家的高筋麵粉未用完
懷念起蔥油餅的味道便開始動手
在這裡沒有賣中筋的
所以只好將薄力粉(低筋)及
強力粉(高筋)混合即成中筋麵粉
在這裡啊都要想辦法變出台灣的東西..
加入沸水後攪拌揉成不沾手的團狀
放置30分鐘 這個時間把蔥切碎
我還帶小朱去附近超市買納豆
我們每天都要吃納豆一盒對身體粉好喔
回來時正好可以開始桿皮
加油,鹽,蔥再桿一桿就好
算是很簡單
最麻煩的是揉成團狀時很費力
下面第一盤就是還不錯吧
不過被我和斌一人吃了一口
才想起來要照相
上面那盤是番茄炒蛋
這次也做的很成功
中間的的秋刀魚
左邊還有一鍋味噌湯
這就是我們的晚餐
開動囉!
懷念起蔥油餅的味道便開始動手
在這裡沒有賣中筋的
所以只好將薄力粉(低筋)及
強力粉(高筋)混合即成中筋麵粉
在這裡啊都要想辦法變出台灣的東西..
加入沸水後攪拌揉成不沾手的團狀
放置30分鐘 這個時間把蔥切碎
我還帶小朱去附近超市買納豆
我們每天都要吃納豆一盒對身體粉好喔
回來時正好可以開始桿皮
加油,鹽,蔥再桿一桿就好
算是很簡單
最麻煩的是揉成團狀時很費力
下面第一盤就是還不錯吧
不過被我和斌一人吃了一口
才想起來要照相
上面那盤是番茄炒蛋
這次也做的很成功
中間的的秋刀魚
左邊還有一鍋味噌湯
這就是我們的晚餐
開動囉!