嗯～等很久的簡易開箱來了喔！自從上了廚藝學校，開始迷上鑄鐵鍋、不沾鍋、平底深炒鍋、煲湯陶鍋等鍋具後，簡直是條不歸的敗家路啊！

不過在Vermicular、丹麥DANSK..等知名品牌鍋具的雙重打擊之下，我都重傷了！

現在!竟然還半路殺出這個【德國WMF】Profi plus系列蔬果刨刀鍋，真的是可惡到極點呀！再這樣下去可能真的得去外頭租個倉庫了ＸＤＤ

 【德國WMF】Profi plus系列蔬果刨刀鍋也是講究每個細節的@@～～

有時這些部份我就很佩服【德國WMF】Profi plus系列蔬果刨刀製作的功夫與細心了。

說到我買鑄鐵鍋等之類的鍋具，都以實際為主，加上【德國WMF】Profi plus系列蔬果刨刀鍋對我來說比較傾向料理器具，味道為主、外觀次之，所以不會SHOPPING一堆，會首先考慮用途，價格和服務後才做決定。

所以【德國WMF】Profi plus系列蔬果刨刀鍋，可是我少數經過細心打量跟考量後才出手的鍋具喔。 

現在就讓我們一起往下看看【德國WMF】Profi plus系列蔬果刨刀鍋，的規格簡介吧。

商品網址:

【德國WMF】Profi plus系列蔬果刨刀

商品網址:

商品訊息功能:

• 品號：2730517
• 國際專利不鏽鋼
• 堅固耐磨，不易變形，容易清洗
• 不易殘留食物味道
• 可放入洗碗機內清洗

商品訊息描述:

品牌歷史

1853年創辦人Daniel Straub與Schweizer兄弟，在德國南部以鑄鐵聞名的小鎮蓋林斯特(Geislingen)成立了金屬製造公司Straub & Schweizer，Schweizer兄弟提供金屬技術上的豐富經驗。陸續製造出代表性的華麗設計餐具，並於1862年參加在英國舉辦的倫敦世界博覽會時，獲得餐具類的金獎。

WMF在1889年開始生產電鍍鍍銀的餐具。並早在第一次世界戰前以開發出不鏽鋼，也被稱為V2A鋼。並於1927年開始將此不鏽鋼材料生產家庭的餐廚具設備產品，因此將之註冊了商標為”Cromargan“如今WMF的”Cromargan“不鏽鋼產品，已成為高品質及獲獎無數的卓越設計的精品代表。

WMF每件餐具上都有著引以自豪的註冊商標”CROMARGAN R“18/10不鏽鋼，代表質地堅硬不易腐繡以及材不易受酸性腐蝕的特性，因此使用起來不但堅固、不易變形、容易清洗，是健康餐廚具的代表。高密度的18/10因散熱慢，熱傳導效果快速，能更快烹煮食物，不但省時也節省更多能源。

2009年WMF將”CROMARGAN R成功精製為” Cromargan protectR “，更取得國際專利，使其不鏽鋼更堅固耐磨，讓餐具即使在不斷大量使用下，幾乎未留下磨損的痕跡，看起來仍然像新的一樣。

元素

WMF除了專業的研究團隊及設計人員外，更與眾多知名設計大師合作，德國工業設計的開拓者Wilhelm Wagenfeld教授1900-1990)在1949年便積極與WMF合作，並擔任藝術總監。為WMF現代產品樹立起設計風格。

至今，ＷＭＦ產品擁有高品質及卓越的設計，經常是德國紅點（Reddot），IF Design等設計大獎的常勝軍，亦是世界各地五星級和精品飯店指定使用餐廚具品牌。

至於上了琺瑯層後【德國WMF】Profi plus系列蔬果刨刀鍋到底沒有毛細孔這個問題，通常鍋具在這特性上是有的，因是薄又優質的琺瑯層，導熱均勻，【德國WMF】Profi plus系列蔬果刨刀鍋烹調食物後也會吸收食物油脂到毛細孔內，若使用後徹底乾燥後上一點食用油養鍋，久了還能常保不沾功用呢!

商品訊息簡述:  

長19公分

 【德國WMF】Profi plus系列蔬果刨刀

商品網址:

鍋具的開鍋及清洗和保養

至於要怎麼開鍋和清洗呢?

其實沒什麼難度，先講開鍋：我自己是用熱水清洗兩三次後，徹底擦乾鍋子晾乾，再輕塗一層食用油，開小火低溫加熱3分鐘就關火(切記別離開，一定要記得關火嘿)。 清洗：不用清潔劑，用溫熱水搭配柔軟鍋刷或鍋具適用海綿刷洗即可，若不小心煮出焦垢，先用熱水加食用小蘇打浸泡2小時再來刷洗。

使用時的注意事項：

1.不可開大火，盡量以小火或中小火加熱。 2.不將食物盛裝在裡頭放到隔天(雖然有人認為沒關係，但是因為它有毛細孔的關係，我自己是盡量不讓食物在裡頭放置過久的時間)。 3.避免由極冷狀態立刻加熱，例如不要把它盛著食物放冰箱後直接拿去爐上加熱，這樣有可能造成琺瑯層破裂喔。 4.使用後請擦拭乾淨後晾乾，常用的話不用特別上油沒關係，若是不常使用的話建議還是薄塗一層食用油養鍋。

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