2010-03-24 20:50:18Lazy Marmi

懶家年夜飯一台南桂田酒店(2010.02.12)

 

懶家四代同堂在除夕夜合影。

懶媽剛嫁到懶家的前幾年年夜飯,都是由懶家三兄弟輪流主辦的。懶爸因為在台北工作所以定居台北,等到輪到懶爸主辦年夜飯的那年,我們只能到外邊的餐廳來辦。也從那時候開始,懶家的年夜飯都是在外面的餐廳度過的。

懶家每年為了年夜飯在那兒吃,都很傷腦筋。懶爸的弟弟今年為大家訂了這家酒店,是這幾年來算是比較好的一家。以往,有幾年都遇到餐廳因除夕夜生意特別好,等了好久都沒上菜,一頓年夜飯吃下來,吃了一肚子的氣,吃了2-3個小時是常有的事呢!

今年,這個情況改善了許多,不僅菜好吃,整個過程的氣氛也佳,大家過了一個很融洽與開心的大年除夕夜。

 

這是懶家今年年夜飯的菜單。忘了一桌是多少錢,好像是每一個NTD1,200,外加10%的稅。

 

金玉滿華堂拼盤。白色的是花枝,還拼暸了滷豬、紅燒肉、烤鴨、翅花與烏魚子。

 

這道菜的口味吃起來很爽口。通常的桌菜都吃不到這麼多的青菜,懶媽愛吃甜豆與干貝,吃起來覺得特別好。

 

排翅湯,口味作做得也很清淡的。

 

翡翠大龍蝦。這名字取的真好,不過是龍蝦與綠花椰菜的組合。懶媽光是看到那麼多的綠色蔬菜,就豎起我的大拇指稱讚,有別於過年油膩的年菜組合。

 

鮑魚、香菇、海參與青康菜的組合,這是懶媽比較不那麼喜愛的食材。懶媽因為前幾道菜吃的太多了,還好上這道菜的時候,懶媽的胃可以稍作休息一下。

 

年年有餘。懶家愛吃魚,最後吃得只剩魚骨頭。

 

一人一份的米糕,上面鋪著炸的香香酥酥的櫻花蝦,吃起來好香。

 

懶媽吃到這個時候已經是撐到不行了。現在上的這鍋湯,又是懶媽愛喝的湯,特別是它看起來像是燉了很久熬出來的湯,懶媽可是不能不嚐嚐這湯的味道。果然,好喝的不得了。

 

奶黃酥。懶媽不是那麼的愛吃這種點心,不過懶妹的爺爺是廣東人,直推薦這道小點,懶媽忍不住又吃了,果然不錯吃。

 

蝦餃。本以為叉燒酥上完就會上水果甜點,沒想到又上了一個鹹的小點。蝦餃是懶媽的致命傷,又吃了一個。這時候的懶媽已經是漲的說不出話來了。

 

這時候突然來了財神爺捎來祝福的話,讓大家有點措手不及。懶妹與她的堂妹倒是看得目不轉睛,想想年夜飯能有個應景的節目也是挺好的。不過,我們這間包廂的服務生在財神爺要走的時候給他一個紅包,這倒像是在提醒我們也該包紅包給他們,只不過是來的太突然,我們的及時反應是慢了點。倒是最後,我們補貼服務生多給很多的小費。

水果拼盤。

 

木耳、桂圓、蓮子甜湯。讓我們今日的年夜飯在甜滋滋的味道中畫下完美的句點。

懶爸的哥哥吃素,所以他的餐是一道道上的素菜,費用與葷菜相當。我們雖然沒吃,但是光看素菜的材料與擺盤就知道可口,懶爸的哥哥也讚不絕口。來這兒用素菜也是可以的喔!