Lazy Marmi的新聞台

2010-01-10 15:50:33Lazy Marmi

游壽司 (2009.12)

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終於，懶媽可以嚐到“游壽司”的美食。這是家如果您沒有訂位，就沒法吃到的餐廳。店內的座位只有10張，分11:30am, 12:30pm, 13:30pm三個時段的訂位。換句話說，它的中午只能接受30位的訂位，想嚐到游壽司的手藝，就得預先訂位。

懶媽打過電話幾次電話訂位，運氣不佳，多是客滿的狀況。這次同事的手氣比較好，訂到中午13:30的時段，為了一償宿願，特別向公司請了一個小時的假，所以，我們來了，耶！

這就是餐廳內的全景，只有吧台的座位，可以清楚的看到師傅在為我們料理。吧台內低頭的那位就是老闆，姓游，所以店名叫做“游壽司”。如果您打電話訂位是位很helpful的人，願意幫您喬時間，那肯定是游師傅本人接的。

店內有個很可愛的壽司時鐘，可以看到我們預約的時間還未到，當然座位還未準備好給我們啦！想吃好吃新鮮的壽司，要有耐心等待喔！

這是懶媽偷拍的游師傅。酷酷的，有點害羞的樣子，第一次來的客人他都知道。

吧台後方的黑板上寫滿了當日的菜單，可以看到價錢挺公道的，懶媽的朋友建議我先試他的握壽司定食，TWD320；有沙拉，湯，以及七貫的壽司。如果不夠的話可以再單點，所以懶媽今日吃的是握壽司定食。不過懶媽的隔壁的幾位客人都是叫單點的握壽司，看起來更棒。

這位師傅是為我服務的師傅。他為我準備了一個盤子專用的握壽司盤，上面的左右各放了醃蘿蔔與生薑。懶媽其實是不愛吃醃製物的，說真的，他的醃蘿蔔還真清爽，沒有醃製的酸與鹹味，挺順口的。

先上的是生菜沙拉，用的是特製的日式沙拉醬。

發現黑板上有當日值日生的名字覺得挺有趣的，就把它拍下來。服務我的師傅說，每日的值日生都不會變啦！只有這三位，沒有別人了。好玩吧。

吧台後方有個刀子的架子，上有各式各樣的刀具擺在那兒。

第一個握壽司上的是烤過的鮭魚。這是懶媽最愛的一種魚類，它的味道正如它的長相，相當的棒。它所提供的是現磨的芥末，懶媽特愛現磨的新鮮芥末的衝辣味，特別是在吃握壽司時，總愛加上許多。

甜蝦上加上少許的蟹膏，是不是很過份。320元的價位就可以吃得到。

其實在上菜之前，師傅會詢問有沒有不吃的，懶媽因為膽固醇高，所以特別交待不吃花枝類的，也不要吃星鰻，因為我怕吃有刺的魚。不過吃了這個握壽司，懶媽可以確定的是，膽固醇指數肯定是下不來的啦。

這是另一道烤過的魚，已經記不得是那種魚了。魚肉很細，也帶有魚油，懶媽配上許多的芥末送入口中，真的入口即化，完美的不得了。

這是比目魚的肚邊，是我們平常比較沒有機會吃到的。它吃起來與前一道入口即化的於相較之下，是比較有咬勁的口感。Again,懶媽忍不住想再加芥末，當場被師傅制止，因為芥末的味道可能會蓋過於魚本身的甜味。懶媽真的很遜呢！

再來一道懶媽記不得的魚。也是美味到不行。

這道是同事的星鰻。

懶媽因為不吃星鰻，所以給我鮭魚卵壽司，結果是膽固醇更高的食材。看來懶媽越是害怕越是躲不過，既然愛吃了，就應該豁出去了才對。

最後一個上的是，日式的煎蛋。很有趣的是上邊還有游壽司的標章在上面。

其實最後還有一晚味僧湯，不過因為太好喝了，忘了拍。那湯是用所有使用之海鮮的骨頭與蝦頭去熬的湯，它的味道肯定是美味到不行了。

這就是像豆腐般的日式煎蛋的原貌，一個人一小塊的份量可以依著標章的大小來切，是不是很有趣。

這就是今日懶媽在游壽司享受的握壽司定食。你問我份量夠不夠，我可以告訴你，女生肯定是夠的，而且還會過量。男生的話就不一定了，不過可以依個人喜好可以再單點其的握壽司，它有許多不常見的魚類，真的很不錯。