每次烤魚定食、親子雞肉飯、韓國烤肉、義大利麵吃到膩了
就該是吃拉麵的時候了

吃拉麵這件事情
可大可小

因為東京方圓百里 少說也有幾千家拉麵店
拉麵從湯頭和麵種 大致可以分為
中華麵
九州豚骨麵
關東醬油麵
關西塩味拉麵
北海道味增拉麵..等等
種類五花八門 目不暇給
這些還不包括傳統的烏龍麵和蕎麥麵...

敝人有幸住在東京幾個拉麵集散地附近
附近有九州豚骨代表 一風堂(惠比壽店）以及Jan Ga Ra（原宿店）
TBS選出全國第六名的拉麵店--山頭火(澀谷店）是以濃郁的塩味拉麵笑傲東京拉麵界
當然中華麵清爽口味的塩光麵 （店名：光麵） 有炸的香酥蒜片搭上暖滋滋的炭火燒肉的 也是敝人常光顧之所
更別說
東北地區會津塩蔥叉燒拉麵的 （小法師）
或近來頗受OL青睞的阿夫力..鹹梅高湯拉麵
還有新近加入拉麵一級戰區的節麵 （湯頭是鰹魚片熬煮的）

反正天冷肚子餓了
一碗拉麵下肚
保證神清氣爽 氣定神閒 除了飽足感之外
還有一種暖呼呼的感動～

當然 有些拉麵店還有些招牌小菜 免費讓客人大快朵頤
例如一風堂的麻油辣豆芽 招牌辣鹹菜 以及 紅色的生薑 以及男士們超愛的
生蒜頭 還附上搾蒜頭的小道具
有些人吃拉麵 會另外叫一些自己愛的東西
一般來說不外乎是海苔 大份量的蔥花 和 加顆香噴噴的咬下去會流出濃稠蛋黃的滷蛋
有些店會把叉燒肉用炭火烤過放進麵裡
有些店連滷蛋都可以拿來烤 午餐的時候還附贈五顆一口餃子 跟一碗白飯
有些地方不僅料好實在 還把我們台灣人愛吃紅燒肉魯的嫩嫩軟爛 一併放進麵裡
加上筍干、海帶芽、蔥花、叉燒和蛋黃 還有濃稠的湯頭 就構成一碗令人回味無窮的拉麵。

甚麼？
你問我到底推薦哪一家啊？
很難說耶 而且我也怕老闆說我只為某一間打廣告
你知道的啊
每一家都各有特色啊
好餓耶～
我先去嗑一碗九州Jan Ga Ra拉麵再說吧！！