2006.10.04　 中國時報
陳盈珊/專題報導



網路上曾流傳一則訊息，免洗筷不「衛生」且不環保，還可能致癌，為了健康，也為了環境著想，隨身攜帶環保筷，已成了一股全民運動新風潮。

隨著LOHAS風席捲全台，愈來愈多人樂於讓自己的生活方式更環保，加上大陸「黑心免洗筷」的訊息透過電子郵件迅速傳播，隨身帶雙環保筷出門，儼然成為上班族的全民運動；過去只在少數地點販售的環保筷，不但連超商都買得到，而且種類繁多，設計益發方便貼心。

如果，每天一早出門上班，在車站匆匆買份中式早餐附雙免洗筷、午餐吃

個便當又用一雙，一個月下來就消耗50雙左右，一年就要用掉超過600雙免洗筷，這還不包括周休二日若去逛個夜市、吃個小吃再用幾雙。一年，有多少樹木要為了這不必要的消耗而倒下？

然而，健康的生活方式，終究是該全面抬頭的，對自己健康、也善待我們賴以維生的地球，原來，只要隨身帶一雙筷子，就踏入了環保的、樂活的第一步，很多人邁出腳步之後，才發現這麼簡單！而這個契機，其實不來自對環境的關心，對於很多人來說，二、三年前開始在網路上廣為流傳的一封電子郵件才是關鍵。

免洗筷 二氧化硫含量偏高

那封電子郵件的主要立論是：台灣並沒有竹筷工廠，所以市面上的免洗筷幾乎都仰賴大陸或東南亞地區進口，免洗筷使用劣質竹材，本身發霉就泡在漂白劑中「美白」，因此，外食的「老外」們長期使用這樣的免洗筷，罹患癌症的機率特別高。雖然這封電子郵件的說法並沒有真的獲得實驗證實，然而，消基會在今年六月公布檢驗結果顯示，市售免洗筷的二氧化硫含量偏高，而二氧化硫是一種刺激物，對過敏體質的人來說，容易引發氣喘。

現代人也許不是都有以保護環境為己任的無私理想，但是大多怕死，這個消息一出，很多人看到免洗筷黑黑的、擔心發霉，白白的、又擔心含二氧化硫，每次拆開塑膠袋，拿起來聞了又聞，看看有沒有酸味，還得找碗熱水來先泡個幾分鐘，與其這麼麻煩，索性自備一雙筷子吧！就這樣，攜帶環保筷的風潮終於發酵。

「開路先鋒」慈濟的靜思文化如今早已推出好幾代的環保筷，而且種類琳瑯滿目，從最初最簡單的布袋不銹鋼筷，到要旋轉組裝的二截筷、再到如今最熱門的伸縮筷，包裝也從布袋到塑膠盒，乃至還有四色可選的鋁合金外盒；許多慈濟會員不但自己買來用，也給全家人都備妥，連親朋好友都沒有遺漏，完全就是「呷好到相報」。

環保筷材質 五花八門

市面上五花八門的環保筷，材質從天然木、不銹鋼到樹脂都有，一般來說，天然木質感最好，但是因為會產生樹汁，外表會塗上保護漆，通常可以做文章的機會也多，但是保護漆也有脫落的問題；不銹鋼筷不但清洗方便，也很耐熱，缺點則是很滑，若非使筷高手，偶爾會發生追著滷蛋、花生跑的窘境；至於無毒樹脂筷用起來更安心，只是筷子多半較短小，有些人用起來嫌不順手。

在標榜品項完整的台隆手創館，光是筷子就有300多種，附上盒子方便外帶的也有七、八十組，不僅數量驚人，連款式也多到令人咋舌，而且，隨著使用人口愈來愈多，還有款式逐漸增加、價格逐漸下降的趨勢。據了解，光是攜帶式的筷子在該店近二年就有倍數的成長，最初，只是象徵性賣幾款日本進口的環保筷，但是到了去年2月，較前年同期就成長一倍，今年2月又較去年再成長一倍，足見這股風潮之熱。

不銹鋼筷 最受歡迎

其中以不銹鋼筷最受歡迎，其次是塑膠與木製，價格從99元到299元都有，不過，賣得最好的是中價位的199元。目前最搶手的是口紅型的二截不銹鋼筷，短短的一支無論放在女生的包包裡，或是男士上衣的口袋裡都很合適，而且配合9月底登場的周年慶，還打出99元的優惠促銷；另一款每次上架很快被掃空的環保筷，是設計感十足的鉛筆造型筷，外表像枝秀氣的鉛筆，顏色則是亮眼的黃、綠、橙，聚餐時拿出來使用也絕不讓造型減分！

喜歡走卡哇伊路線的輕熟女也有愛用的環保筷，那就是陪伴許多女生長大的日本卡通系列，特別是歷久不衰的Hello Kitty、被林志玲再度捧紅的Kiki&Lala雙子星娃娃等圖案，永遠都有更新的可愛圖案推出。在一片嫩嫩粉紅色的小禮堂裡，筷子不是最引人注目的一區，但是光是這樣也有數十種筷子可以選擇，夠讓人眼花撩亂好一陣子。

兒童餐具組 熱賣

其實，因為小朋友上學需要攜帶餐具，所以小禮堂的餐具組一直都賣得很不錯，小男生支持哆啦A夢、新幹線，小女生當然最愛Hello Kitty；不過，這2、3 年也開始出現為自己買筷子的女性顧客，而且人數急速攀升，這些輕熟女、熟女們多半挑選「資深偶像」卡通人物，就是她們小時候就認識的日本卡通人物，Hello Kitty、Melody等都各有擁護者，有的人只要筷子、有的還搭配湯匙或叉子，不過，組合裡一定要有筷子才要，而且筷子尺寸要比兒童用的長一些才行。

使用環保筷彷彿是一種具有傳染性的集體行為，也或許是讓一些不好意思的隱性支持者在受到鼓勵後，勇敢將環保筷拿到餐桌上來。有沒有注意到：在公司吃便當時，有愈來愈多同事會從抽屜拿出自己的筷子？飯後茶水間裡洗筷子的伙伴也多了起來？聚餐時，愈來愈多朋友會從包包裡、口袋裡拿出自己的筷子？而且式樣愈來愈炫、設計也愈來愈貼心？使用環保筷可以讓自己的生活更健康，對環境也多盡一分心力，何樂而不為？找個時間，為自己準備一雙符合風格的環保筷吧！