那是極有趣的經驗，對於下麵與撈起麵的技巧，我從老闆娘那兒學了很多，看似容易但其實不然，這之中還得學會如何用眼觀那麵條是否夠Q呢。

媽媽幫我生了一雙細長的手，所以也就鮮少讓我洗碗盤，總是說多寫些字兒；但是那知道有這麼一天我還靠洗碗盤下麵條賺生活費！約莫一週，我的手就龜裂，那時正值十一月，又凍又寒的天，但我的手泡在又燙又油的水裡，因為我和其它學生一樣，過著吃外面的日子，加上我自己討厭的小潔癖使然，對於洗碗這回事我可是很認真，絕不會讓碗還有些許油渣存在，一定要沖過兩次才將那籃子的碗筷放回櫃子。

每天工作三小時，真的快樂無比，尤其我向老闆說我可以學著下麵切滷味，當忙不過來時，我便可幫上忙。在麵店打工第一天，有位外國學生可能是交換學生吧，默默無語地走進來，我見老闆娘馬上下麵也沒問他要點些什麼，於是一碗麻醬麵與餛飩湯便上桌；老闆娘把我拉到一旁說：「哈哈！剛好妳是唸英文系的，等一下妳用英文告訴他多少錢，我從沒聽他開口說過話，不知道是語言不通，還是他是啞吧！從第一次來我問他吃什麼，他就指著另一桌客人吃的東西，從此一年來我都給他一樣的麵和湯，他好像也沒意見，然後剛開始他都拿一百元讓我找，久了他都知道一共四十五元，呵，還滿聰明的。」

吃完後我用英文說: Forty-five dollars.不料這位仁兄竟用台語說：「我知，四十五摳！」(台語)，哈哈真是討厭呀！

我最喜歡切鴨頭，我抓著脖子刀子用力一切，那頭就飛到馬路上，來吃麵的學長們就習慣地站在門口接鴨頭，後來我也練就一手好功夫，幾乎天下無敵呢，切鴨頭時都投籃成功！準的不得了。

在麵店打工的那兩年中，我十分熱愛那份工作，不僅讓我學會如何煮出一碗好吃的麵，也讓我覺得富有，因為我是拿日薪，每天有一碗麵及一碗湯外，我還拿到一百五十元；如果說一生中有多少值得回味的往事，這許是一生中最單純的美好回憶。



-淺淡-