2009-01-20 23:56:11伏特加
桂圓糖․山豬愛の甜食
雖然山豬也是女人，但是對於糕餅甜點、蜜餞、豆乾等任何甜食零嘴卻沒有很大興趣
這一生中吃最多巧克力、乾果等高熱量的甜食是在我年輕時奔馳在山林間的日子
沒有熱量就沒有體力，更何況要把滿滿65L（約13公斤）的背包從1000公尺以下背到3000公尺以上，不這樣灌食是達不到爆衝能力的
每當快樂的征服百岳衝動轉化成暗角的駝夫行動時，我就會很慶幸自己不是很大隻，才13公斤而已！
轉頭觀看左鄰右舍，更是慶幸自己沒有如願地長到170，不然應該會變成犛牛！
在山上不管吃再多的甜食，下山後我絕對一口都不碰，那種膩死人的甜味真是讓我反胃
不過倒是有樣甜食是我從小就愛吃的，而且特愛吃的、持久不變的選擇---桂圓糖
小時候只有在過年時才能在糖果盒裡看到桂圓糖，每次回到奶奶家我一定先衝到客廳把所有桂圓糖都塞到口袋
奶奶總是一邊輕聲責罵我的貪心，卻又一邊變魔術似的又拿出更多的桂圓糖
即使過了三十多年，桂圓糖的包裝依然沒有多大改變，只是味道似乎變淡了，像是回沖的桂圓茶水、包裝紙似乎變薄了，一剝就破損，甚至裡面的糯米紙竟然和外層包裝紙材質差不多，完全無法像小時候的口感，入口即溶
不管我是去大賣場還是超市買來的桂圓糖，都是個有那麼一點點的遺憾
難道現在已經沒有好吃的桂圓糖了嘛？
難道為了吃桂圓糖，我又要去拜師學藝了嘛？
那我愛吃的清單可能要刪減一下，人生似乎沒有那麼多時間可以去學藝
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沒關係!我對這種黏牙的糖沒興趣!!!
偶而會喝桂圓茶。
成功了告訴我唄!
味道變淡，也有可能是長大後吃太多其他東西的原因。(或酒喝太多，味覺麻痺?? 嘻~)
要是妳想不開，想要自己研發一下，可以參考知識找到的軟糖作法。http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1005020306523
其中，最佳解答的<明膠軟糖>好像跟桂圓糖很像。
只不過把<水>，換成熬煮過的濃縮桂圓汁而已。
要不然，買材料時順便問問食品材料行有沒有賣<桂圓精>，這玩意兒我沒見過，不清楚長什麼樣子，只知道外面賣的桂圓蛋糕好像都會加。
記得買糯米紙...
根據知識，妳那邊的食品材料行有兩家，都叫做<立豐>，一家在和平路，一家在中原路。
祝妳桂圓糖實驗愉快~~
成功的話分享一下吧!
版主回應
應該是...原料不再像小時候那麼原味吧!!!我會努力嘗試,但是不會分妳吃,哈~~~~~~~ 2009-01-26 01:09:59
同鞋,我們是不是都變成老人了? 我喜歡吃娃娃酥心糖哩! 記憶中的糖果，都比較好吃，真奇怪!