2011-08-15 16:25:27小拉
[芒果多千層蛋糕]
台灣是個水果寶島，盛產香蕉、芒果...等等,而我最喜歡吃的水果就是酸酸甜甜的芒果了!尤其是愛文芒果，在它成熟時散發的香甜氣息，真是讓我口水直流阿!剛好最近可試吃夏日限定的<<塔吉特>>[芒果多千層蛋糕]，讓我一飽口福。
廢話不多說，直接進入正題:
收到的蛋糕好像是冷凍宅配到家的，這鮮黃色的蛋糕包裝真是活力又可愛阿!
光看外表一開始就直接收買了我的心~
送禮自用兩相宜。
採用頂級愛文新鮮芒果做的芒果丁!絕非人造芒果凍!
盒子上方有附一張食用說明:先放冷凍，要吃時再移到室溫下10~15分再吃。
打開蛋糕盒，誘人的芒果多千層蛋糕就乖乖地躺在紙盒裡，外型完整無缺。
近看，黃澄澄外皮是用新鮮雞蛋所做的千層蛋皮。
沒有華麗的外表；沒有鮮奶油、水果擺飾，看起來樸素，但是內蘊豐富，就是千層蛋糕的主要特色。
下訂後才製作 ~不添加人工色素與防腐劑
從製作完成到送達手上全程-18度C
再近看一點，軟軟的千層蛋糕皮有細細的孔。
( 照片多少有色差，以上兩張照片顏色比較接近實品 )
我猜這皮基本成份有雞蛋、麵粉，或許還有奶油、牛奶、糖、鹽？
試吃進入高潮，來張剖面圖:
切開後~呈現黃白雙色的組合~
這蛋糕真是太夢幻~太垂涎欲滴了!
純天然食材，純手工製作。
剖面圖裡面看的出千層蛋糕皮分為上中下三部份，中間夾兩層芒果丁和慕斯。
這光芒太耀人了!芒果好大顆又多阿!難怪取名叫[芒果多]千層蛋糕。
上部份的千層蛋糕皮內藏有玄機，上部份應該是有約3片薄如紙的千層皮，這3片裡還各夾了像是打發的不太甜鮮奶油。(試吃味道感覺應該是夾打發鮮奶油....?)中間和底下的千層皮應該也是各3片吧?!所以我猜從上而下應該依序是(蛋皮~鮮奶油~蛋皮~鮮奶油~蛋皮)+第一層芒果慕斯內餡+(蛋皮~鮮奶油~蛋皮~鮮奶油~蛋皮)+第二層芒果慕斯內餡+(蛋皮~鮮奶油~蛋皮~鮮奶油~蛋皮)
在三片千層皮之下就是含有芒果果丁的慕斯內餡。
一口吃進軟Q千層皮、芒果、慕斯，口味滿妙的，千層皮本身沒啥甜鹹滋味，只有淡淡雞蛋香。製造這薄如紙但不破的千層皮應該是需要一些繁複功夫。但是在這蛋糕裡~千層皮似乎變成配角!含量比例不高。
主角就是這個大顆飽滿多汁的愛文芒果丁啦!芒果似乎有特別處理過，特別酸甜可口，超好吃的!每一個芒果丁介於長1.4CM~寬1.2CM~高1CM之間大小。
這乳白色慕斯我猜可能成份就是慕斯粉、動(植)物性鮮奶油、牛奶、檸檬汁等等吧!吃起來酸酸甜甜奶香滋味，和鮮芒果丁搭在一起吃就是絕佳感受。
因為鮮芒果丁太好吃了!不知是不是有特別處理過，很像人氣冰店裡賣的一客1~2百芒果冰，上頭所擺的美味芒果丁味道。我忍不住一開始會先單獨挖出芒果丁來吃，再分別解決慕斯、最後吃千層皮。最後再來個合體技，綜合一口吃下千層皮~芒果~慕斯~喔伊系ㄟ~超幸福!
以前沒吃過千層蛋糕，總覺得吃了千層蛋糕會很乾渴，錯了!這款芒果多千層蛋糕意外地清涼爽口，因為慕斯和芒果份量多於千層皮太多，所以比較輕鬆入口。在炎炎夏日裡，享用著剛從冰箱取出不久的CAKE，冰涼酸甜滋味正好很開胃呢!連我老公也說很好吃呢!
廢話不多說，直接進入正題:
收到的蛋糕好像是冷凍宅配到家的，這鮮黃色的蛋糕包裝真是活力又可愛阿!
光看外表一開始就直接收買了我的心~
送禮自用兩相宜。
採用頂級愛文新鮮芒果做的芒果丁!絕非人造芒果凍!
盒子上方有附一張食用說明:先放冷凍，要吃時再移到室溫下10~15分再吃。
打開蛋糕盒，誘人的芒果多千層蛋糕就乖乖地躺在紙盒裡，外型完整無缺。
近看，黃澄澄外皮是用新鮮雞蛋所做的千層蛋皮。
沒有華麗的外表；沒有鮮奶油、水果擺飾，看起來樸素，但是內蘊豐富，就是千層蛋糕的主要特色。
下訂後才製作 ~不添加人工色素與防腐劑
從製作完成到送達手上全程-18度C
再近看一點，軟軟的千層蛋糕皮有細細的孔。
( 照片多少有色差，以上兩張照片顏色比較接近實品 )
我猜這皮基本成份有雞蛋、麵粉，或許還有奶油、牛奶、糖、鹽？
試吃進入高潮，來張剖面圖:
切開後~呈現黃白雙色的組合~
這蛋糕真是太夢幻~太垂涎欲滴了!
純天然食材，純手工製作。
剖面圖裡面看的出千層蛋糕皮分為上中下三部份，中間夾兩層芒果丁和慕斯。
這光芒太耀人了!芒果好大顆又多阿!難怪取名叫[芒果多]千層蛋糕。
上部份的千層蛋糕皮內藏有玄機，上部份應該是有約3片薄如紙的千層皮，這3片裡還各夾了像是打發的不太甜鮮奶油。(試吃味道感覺應該是夾打發鮮奶油....?)中間和底下的千層皮應該也是各3片吧?!所以我猜從上而下應該依序是(蛋皮~鮮奶油~蛋皮~鮮奶油~蛋皮)+第一層芒果慕斯內餡+(蛋皮~鮮奶油~蛋皮~鮮奶油~蛋皮)+第二層芒果慕斯內餡+(蛋皮~鮮奶油~蛋皮~鮮奶油~蛋皮)
在三片千層皮之下就是含有芒果果丁的慕斯內餡。
一口吃進軟Q千層皮、芒果、慕斯，口味滿妙的，千層皮本身沒啥甜鹹滋味，只有淡淡雞蛋香。製造這薄如紙但不破的千層皮應該是需要一些繁複功夫。但是在這蛋糕裡~千層皮似乎變成配角!含量比例不高。
主角就是這個大顆飽滿多汁的愛文芒果丁啦!芒果似乎有特別處理過，特別酸甜可口，超好吃的!每一個芒果丁介於長1.4CM~寬1.2CM~高1CM之間大小。
這乳白色慕斯我猜可能成份就是慕斯粉、動(植)物性鮮奶油、牛奶、檸檬汁等等吧!吃起來酸酸甜甜奶香滋味，和鮮芒果丁搭在一起吃就是絕佳感受。
因為鮮芒果丁太好吃了!不知是不是有特別處理過，很像人氣冰店裡賣的一客1~2百芒果冰，上頭所擺的美味芒果丁味道。我忍不住一開始會先單獨挖出芒果丁來吃，再分別解決慕斯、最後吃千層皮。最後再來個合體技，綜合一口吃下千層皮~芒果~慕斯~喔伊系ㄟ~超幸福!
以前沒吃過千層蛋糕，總覺得吃了千層蛋糕會很乾渴，錯了!這款芒果多千層蛋糕意外地清涼爽口，因為慕斯和芒果份量多於千層皮太多，所以比較輕鬆入口。在炎炎夏日裡，享用著剛從冰箱取出不久的CAKE，冰涼酸甜滋味正好很開胃呢!連我老公也說很好吃呢!